Vepřový steak s jablky

Name: Vepřový steak s jablky
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Anglická
Ingredients: 2 ks kotleta; 1 ks jablko; 50 g třtinový cukr; 2 PL balzamikový ocet

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 30 min

4,6 (11x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Snadné

< 30 min

4,6 (11x)

Netradiční pohled na tradiční suroviny české kuchyně.

Videorecept

Nezhasínat obrazovku

2

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

2

2.00 ks kotleta vepřová
sůl
olivový olej
1.00 ks jablko nakrájené na měsíčky
50.00 g třtinový cukr
2.00 PL balzamikový ocet
pepř čerstvě mletý

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 314 kcal
Bílkoviny 20 g
Sacharidy 33.5 g
Tuky 10 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Dvě vepřové kotlety osolte a opepřete a osmahněte z obou stran na olivovém oleji. Vyndejte z oleje a dejte stranou.
Do téže pánve vložte 1–2 jablka nakrájená na měsíčky, 50 g třtinového cukru a 2 lžíce balzamikového octa; povařte, dokud vše nezkaramelizuje. Jablka rozdělte na maso a podávejte.

Návštěva řezníka: Jaké se dělí vepřové maso, který kousek na co použít?

Seriál o mase: vepřová pečeně

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2008/8

Uložit do kuchařky 57x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,6/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

42receptů

Výběr pro milovníky poctivé porce masa

Související články

Mýty o grilování: Kterým „zaručeným“ radám je čas přestat věřit? Máme pro vás přehled těch nejčastějších omylů

Olej na mřížku, aby se maso nepřichytilo? Nesmysl. Čím víc kouře, tím lepší chuť? Ale kdeže! Jsme národ grilujících nadšenců – jakmile se oteplí, žhavíme uhlí, nakládáme maso a posíláme k sousedům omamné vůně. Jenže právě při grilování se držíme spousty „osvědčených“ rad, které ve skutečnosti moc nefungují. Pojďme si v tom jednou provždy udělat jasno! Tyto mýty totiž můžete hodit rovnou za gril.