Vepřové kotlety s kukuřičným pyré

Name: Vepřové kotlety s kukuřičným pyré
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: 15
Cuisine: Středomořská
Ingredients: 20 g máslo; 2 PL olivový olej; 4 ks vepřové maso; 1 ks cibule bílá; 2 ks okurka; 1 PL vinný ocet červený; 0 hrst bazalka

Vytisknout

Sdílet

< 30 min

5,0 (8x)

Redakce Apetit

22. 9. 2013

< 30 min

5,0 (8x)

Rozšiřte svůj repertoár klasických příloh o tuhle novinku!

Nezhasínat obrazovku

15

Postup přípravy

1 Kukuřičná zrna rozmixujte v robotu dohladka. Rozpusťte v pánvi máslo, přidejte kukuřičné pyré a opékejte ho asi 2 minuty na středním ohni. Dochuťte solí a pepřem a odstavte mimo plotýnku.

2 Ve velké pánvi rozpalte olej, vložte kotlety a zprudka je opečte po obou stranách tak, aby bylo maso propečené (zhruba 4-5 minut z každé strany). Kotlety stáhněte stranou a nechte 5 minut odležet. V míse promíchejte všechnu nakrájenou zeleninu se zbylým olivovým olejem a vinným octem. Lehce osolte a opepřete. Na talíře rozdělte kukuřičné pyré, na něj posaďte kotletu a na maso navršte zeleninový salát. Posypte lístky bazalky a podávejte.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2012/9

Uložit do kuchařky 62x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

65receptů

Zlaté klasy, sladká zrna: Recepty z kukuřice, které možná neznáte

Související články

Svařák: Vyhněte se letos obvyklým chybám a inspiraci hledejte i u sousedů

Pokud byste měli přisoudit adventu nějakou vůni, proč by to byla právě vůně svařeného vína? I zarytí odpůrci míchání vína s čímkoli nebo ti, kteří si klidně i červené víno během roku dávají chladit, v prosinci mění názor a svařák si užívají. Jaké panují o svařáku mýty, jaké chyby děláme při přípravě, proč se inspirovat za hranicemi a jak se dělá nealko verze tohoto horkého nápoje? Vy máte otázky, my máme odpovědi.