Tříbarevný koláč s tvarohem a meruňkami

Name: Tříbarevný koláč s tvarohem a meruňkami
Prep time: Do 90 minut
Cook time: Do 90 minut
Total time: 90 min
Yield: Na 1 koláč 30 x 40 cm
Cuisine: Česká
Ingredients: 125 g máslo; 80 g moučkový cukr; 1 ks vejce; 2 PL mléko; 240 g mouka pšeničná polohrubá; 30 g kakao holandského typu; 2 ČL kypřicí prášek do pečiva; 1 špetka sůl; 750 g tvaroh měkký; 80 g moučkový cukr; 2 ks vejce; 0 ks vanilkový lusk; 1 ČL citronová kůra; 2 ks meruňkový kompot; 3 ks vejce; 220 g krupicový cukr; 125 ml slunečnicový olej; 5 PL voda; 225 g mouka pšeničná polohrubá; 2 ČL kypřicí prášek do pečiva; 1 špetka sůl

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 90 min

4,1 (552x)

Martina Kojzarová

15. 5. 2019

Tříbarevný koláč s tvarohem a meruňkami

Apetit

Snadné

< 90 min

4,1 (552x)

Na plechu vypadá docela nenápadně, ale jakmile tříbarevný koláč s tvarohem a meruňkami nakrájíte na řezy a vyskládáte na talíř, strhne se o něj pořádná bitva! Dobrý je i bez ovoce, díky němu je však nejen barevnější, ale hlavně mnohem šťavnatější a svěžejší. Navíc recept na tříbarevný koláč na plech je upravený tak, abyste ho zvládli upéct i bez váhy.

Videorecept

Nezhasínat obrazovku

Na 1 koláč 30 x 40 cm

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 180 °C.
Máslo utřete s cukrem do pěny, přidejte vejce a 2 lžíce mléka a zapracujte. Mouku smíchejte s kakaem, práškem do pečiva a solí.
Přidejte moučnou směs k máslovému základu a vypracujte těsto. Kdyby vám přišlo příliš hutné a drobivé, přidejte zbylé mléko.
Těsto vtlačte (nebo rozválejte a přeneste) do máslem vymazaného a polohrubou moukou vysypaného plechu s vyšším okrajem o rozměrech 30 x 40 cm.
Připravte tvarohovou náplň. Tvaroh prošlehejte, oslaďte podle chuti a poté do něj zašlehejte vejce, vanilku a citronovou kůru.
Nalijte náplň na těsto, stěrkou uhlaďte a poklaďte meruňkami.
Připravte světlé těsto. Vejce vyšlehejte s cukrem do pěny. Po troškách zašlehejte olej a vodu.
Mouku smíchejte s práškem do pečiva a solí a opatrně vmíchejte k vaječné směsi.
Těsto lžící rozprostřete na meruňky, uhlaďte a pečte zhruba 60 minut dozlatova.

NĚCO NAVÍC
Můžete použít i jakékoli jiné čerstvé, kompotované či mražené ovoce podle chuti a sezony.

75+ receptů na plech! aneb Nejlepší koláče a buchty

5 důvodů, proč milujeme buchty na plech

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2018/5

Uložit do kuchařky 134x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,1/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Obláčkový dort z jahodové pěny s pusinkovými lízátky ve tvaru růží

50receptů

50 neodolatelných receptů na tvarohové dezerty, které jsou vždy trefou do černého

188receptů

Koláče na neděli: luxusní moučníky, na které bude chtít recept každý

Související články

20250619_Tříbarevný_koláč_s_tvarohem_a_meruňkami_foto-3.jpg

Tvaroh, meruňky a špetka nostalgie: Tříbarevný koláč v 10 skvělých obměnách a s podrobným návodem ve videu

Tři vrstvy, tři chutě a skoro nekonečné množství obměn. Tříbarevný koláč s kakaovým základem, vláčnou tvarohovou náplní a nadýchaným piškotem doplněným meruňkami je ukázkou toho, že i jednoduchý moučník může být pastvou pro oči i miláčkem chuťových pohárků. Vyzkoušejte nejen náš osvědčený recept na plech, ale také 10 kreativních variací, které pozvednou tradiční koláč na dokonalou delikatesu.