Tortilla s mozzarellou a rajčaty

Name: Tortilla s mozzarellou a rajčaty
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Středomořská
Ingredients: 700 g brambory; 8 ks vejce; 4 ks rajče; 150 g mozzarella; 2 PL olivový olej

Vytisknout

Sdílet

< 30 min

0,0 (0x)

Redakce Apetit

30. 3. 2016

Pixabay.com

Pixabay.com

< 30 min

0,0 (0x)

Tortilla s mozzarellou a rajčaty se skvěle hodí k obědu, večeři i svačině. Ideální přílohou je křupavý zelený salát. K její přípravě můžete využít vařené brambory, které zbyly od včerejška. A nejlepší je, že je dobrá i studená.

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

700.00 g brambory na kolečka, předsmažená
8.00 ks vejce lehce prošlehaná
4.00 ks rajče na plátky
150.00 g mozzarella na kousky
2.00 PL olivový olej
sůl
pepř

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 635.5 kcal
Bílkoviny 34 g
Sacharidy 38 g
Tuky 35.75 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

V kastrolu nebo ve velké silnostěnné pánvi, kterou můžete dát do trouby, rozehřejte olej a vsypte do ní kolečka brambor tak, aby byla stejnoměrně rozložená.
Do vajec vidličkou zašlehejte sůl a pepř podle chuti, přelijte jimi brambory (vejce se po nich líp rozprostřou, když pánví trochu zatřesete) a zhruba pět minut je smažte. Pak zmírněte plamen a nechte omeletu patnáct až dvacet minut propékat; jen hlídejte, jestli se spodek nesmaží příliš rychle.
Mezitím v troubě rozehřejte gril. Na chvilku pod něj vložte nádobu s omeletou – jen aby se zpevnil povrch. Potom pánev vyjměte, poklaďte omeletu kousky sýra a plátky rajčat, vraťte pod gril a tři až pět minut zapékejte, až rajčata změknou a sýr se roztaví. Podávejte nakrájené na řezy.

Mexické menu: Tortilly, tacos a další mexické pochoutky 16x jinak

Tortilla wrap. Poznejte jídlo, které ovládlo internet

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2005/4

Uložit do kuchařky 310x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 0,0/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

Lucie

14.08.2008 21:55

Ve Spanelsku me ucili delat tortillu s HODNE olejem, vsechny brambory byly ponorene v oleji, treba i v pul litru oleje, kdyz byly brambory mekke, olej se slil do nadoby (a priste ho pouzili znovu), vlila vajicka a udela se tortilla.

děda

25.04.2008 20:54

přidat domácího špeku opečeného na pánvičce

děda

25.04.2008 20:59

místo rajčat dát čili papričky

Martík

06.05.2006 19:13

Nevíte,kde se dají sehnat ta bramborová kolecka nebo cím se to dá nahradit?

Jana

28.08.2006 17:01

Ahojky, nahradila jsem je normálníma bramborama, uvařenýma na loupačku do poloměkka, nakrajený na kolečka a bylo to vynikající!

ja

27.03.2006 11:12

Pravdu má samozřejmě pan Tomáš který jak vidím je v oboru zběhlý. Jinak jídlo to není špatné ale jedl jsem už o hodně lepší.

Tina

29.04.2006 20:24

Momentalne som v Spanielsku, v Asturias, a oblubene jedlo, ktore sa tu pripravuje je Tortilla- zaklad tvori zmes zemiakov a vajec, priprava na panvici...

ma

23.05.2006 17:22

V Madridu při přijetí u starosty byla podávána španělská tortilla studená nakrájená na kousky jako jednohubky a s červeným vínem to bylo moc dobré.

Tomáš

10.03.2006 22:58

Máte pravdu, ale jen poloviční. Tortilla je jednak jak Vy správně říkáte pšeničná placka mexického původu. Rovněž existuje ale tortilla španělská, což je přesně to, o čem recept pojednává. Podle Španělů je to vlastně jakákoliv placka s vajíček (naše omeleta), která se přísadami liší podle kraje a recepty se dědí po generace.

Iva

06.03.2006 15:01

A kde je ta TORTILLA? (Podle mně Tortilla = placka kukuřičná či pšeničná). Recept připomíná francouzské brambory vylepšené sýrem a rajčaty.