Masové tortily

Name: Masové tortily
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexická
Ingredients: 500 g hovězí maso; 2 PL rostlinný olej; 1 ks cibule; 2 stroužky česnek; 1 PL koření; 4 ks tortilla; 1 ks hlávkový salát; 1 ks paprika červená; 2 ks rajče; 1 ks limeta; 1 ks zakysaná smetana

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

4,7 (12x)

Redakce Apetit

11. 1. 2019

Apetit

Velmi snadné

< 20 min

4,7 (12x)

Bez nejrůznějších placek si mexickou kuchyni ani nedokážeme představit. Masová náplň vtipně (a ekonomicky) využívá předního hovězího; podušení v pikantní směsi mu dodá správný říz.

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

500 g libového předního hovězího vložte do kastrolu, zalijte studenou vodou, osolte a přiveďte k varu.
Pak plamen zmírněte a nechte maso asi hodinu vařit mírným varem. Dejte na talíř a po vychladnutí rozdělte hovězí na vlákna.
Ve větší pánvi rozehřejte 2 lžíce rostlinného oleje a osmahněte na něm 1 pokrájenou cibuli a 2 rozdrcené stroužky česneku.
Přidejte lžíci směsi mexického koření (například Fajita Seasoning Mix), vsypte proužky masa a promíchejte. Krátce, zhruba dvě minuty, spolu prohřejte. Dochuťte solí a pepřem.
Vždy na 1 hotovou tortilu položte list hlávkového salátu, nakrájenou červenou papriku, rajčata, naneste masovou směs a placku zabalte.

Podávejte se skrojkem limety, případně kopečkem zakysané smetany na dochucení.