Těstoviny ze spíže

Name: Těstoviny ze spíže
Prep time: Do 45 minut
Cook time: Do 45 minut
Total time: 45 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Italská
Ingredients: 3 PL olivový olej; 50 g strouhanka; 3 stroužky česnek; 1 snítka rozmarýn; 2 ks sardinky (konzerva); 500 g rajčatová passata - pyré; 50 g olivy černé; 350 g linguine; 1 svazek petrželka; 25 g sýr pecorino

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 45 min

4,6 (36x)

Lucie Velek

7. 3. 2019

Apetit

Velmi snadné

< 45 min

4,6 (36x)

Když se hladová rodina dožaduje večeře a vy jste zrovna nestihli nakoupit, vytrhne vám trn z paty právě tenhle recept. Všechny suroviny totiž najdete doma ve spíži a během půl hodiny z nich vykouzlíte báječně voňavé jídlo. Těstoviny jsou vděčná surovina a v tomto receptu je dvojnásob.

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Postup přípravy

Na pánvi na mírném ohni rozehřejte 1 lžíci oleje a vhoďte strouhanku. Míchejte a opékejte, dokud strouhanka nezačne zlátnout.
Pak přidejte další lžíci oleje a česnek a ještě chvilku opékejte, aby se česnek rozvoněl, ale strouhanka se nespálila. Přemístěte ihned do misky a nechte vychladnout, z pánve vytřete poslední drobečky.
Do velkého hrnce dejte vařit osolenou vodu. Rozpalte uvolněnou pánev na středním plameni a vlijte poslední lžíci oleje.
Přidejte rozmarýn a sardinky a opékejte 2–3 minuty, během vaření rozbíjejte kousky ryb vařečkou jemně na kousky. Vlijte passatu, přidejte olivy a 10 minut nechte vařit.
Mezitím dejte do vroucí vody těstoviny. Zatímco se těstoviny vaří, přimíchejte do strouhanky polovinu pecorina nebo parmazánu a nasekanou petrželku (část odložte na posypání).
Těstoviny uvařte al dente (na skus) a slijte je, trošku vody z vaření si nechte stranou. Tu přidejte do omáčky, aby přilnula k těstovinám.
Do omáčky vhoďte těstoviny a promíchejte. Posypte opečenou strouhankou, odloženou petrželkou a zbytkem sýra.

Jak využít vodu z těstovin

Těstovinové večeře na týden: Vydatná polévka, bleskový kuskus a další

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2018/3

Uložit do kuchařky 49x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,6/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Těstoviny s česnekovou omáčkou z jednoho hrnce

21receptů

Rychlé večeře, které děti dovedou uvařit samy: Pusťte je k toustům, omeletám či tortillám

59receptů

Skvělé večeře pro horké letní dny, u kterých se nezapotíte: Uvařte si jednoduché špagety puttanesca nebo tabouleh

Související články

3 kroky k dokonalému jarnímu úklidu ve spíži, lednici a mrazáku

Dny se stále prodlužují, slunce začíná příjemně hřát a jarní rozpuk přírody je za dveřmi. Nastává ideální čas pro jarní úklid domova, ve kterém nesmíme opomenout místa pro uchovávání potravin. Nahlédněte postupně do spíže, lednice a mrazáku s cílem spotřebovat potraviny, kterým končí trvanlivost a vytvořte tak prostor pro nové zásoby. Poradíme vám, jak na to.