Šunkofleky s uzeným bůčkem

Name: Šunkofleky s uzeným bůčkem
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g těstoviny; 250 g uzený bůček; 4 ks vejce; 200 ml mléko

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

4,4 (28x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

ImageProfessionals

Velmi snadné

< 60 min

4,4 (28x)

Šunkofleky s uzeným bůčkem jsou stálicí české kuchyně a vlajková loď kuchařských začátečníků. Rychlé a snadné jídlo, které nasytí davy. Zkuste tento recept a krok za krokem se dopracujete ke zdárnému výsledku. Podávejte tradičně s nakládanou okurkou nebo okurkovým salátem.

Nezhasínat obrazovku

6

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

6

400.00 g těstoviny
250.00 g uzený bůček
4.00 ks vejce
200.00 ml mléko
olej na vymaštění formy
sůl
pepř čerstvě mletý

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 487.67 kcal
Bílkoviny 25.17 g
Sacharidy 35.5 g
Tuky 27 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Ve velkém hrnci uveďte do varu osolenou vodu. Do vroucí vody vhoďte těstoviny, promíchejte je, aby se neslepily a nepřichytily ke dnu, a vařte je do poloměkka. Proti slepování pomáhá i trocha rostlinného oleje.

Jak uvařit těstoviny al dente?

Dobře opláchnutý uzený bůček uvařte doměkka (vývar můžete poté použít jako základ pro polévku: přidejte propláchnuté krupky, kořenovou zeleninu, cibuli, brambory nakrájené na kostky a vše uvařte). Pak maso pokrájejte na kostičky.

Jak nakoupit uzené maso, abyste si nepřinesli domů vodu

Předehřejte troubu na 200 °C.
Uvařené těstoviny vsypte do vymaštěné zapékací formy a přidejte uzené maso. Opepřete a důkladně promíchejte.
Ve studeném mléce prošlehejte vejce. Směs osolte a rovnoměrně rozlijte na těstoviny s masem; můžete všechno znovu promíchat.
Zapékací formu nebo pekáč dejte do trouby a pečte, aby těstoviny zezlátly a byly pěkně křupavé. Podávejte s kyselou okurkou nebo salátem z kysaného zelí.