Špenátové lasagne se sušenými rajčaty

Name: Špenátové lasagne se sušenými rajčaty
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Italská
Ingredients: 6 plátků lasagne (těstovina); 75 g špenát; 50 g rajče; 30 g máslo; 30 g mouka pšeničná hladká; 600 ml mléko; 1 špetka muškátový květ; 150 g parmazán; 2 plátky lasagne (těstovina)

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

4,1 (15x)

Redakce Apetit

5. 9. 2016

Velmi snadné

> 60 min

4,1 (15x)

Lasagne doplněné špenátem a rajčaty, zvýrazněné chutí parmazánu.

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Postup přípravy

Sáček základního ragú nechte v hrnci bublat 10 minut. Přimíchejte 75 g baby špenátu a 50 g nakládaných sušených rajčat.
V jiném hrnci rozpusťte 30 g másla, přidejte 30 g hladké mouky a míchejte 1 minutu. Vešlehejte 600 ml studeného mléka, bešamel osolte, opepřete, přidejte špetku muškátového květu, míchejte a vařte asi 5 minut do zhoustnutí. Vypněte a vmíchejte 50 g strouhaného parmazánu.
Dno zapékací nádoby pokryjte polovinou ragú. Překryjte 2–3 pláty lasagní. Potřete polovinou bešamelu a na to dejte zbytek ragú. Opět překryjte lasagněmi a zalijte zbytkem bešamelu. Posypte 100 g strouhaného parmazánu. Pečte v troubě vyhřáté na 200 ºC 30–35 minut dozlatova.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2009/1

Uložit do kuchařky 160x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,1/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

kamajka65

23.01.2010 22:16

1. věta v receptu mě dostala... "Sáček základního ragú nechte v hrnci bublat 10 minut." ...tak nevím.... mám uvařit ragů, dát ho do sáčku a nechat ho bublat i se sáčkem...? ...a bešel do sáčku už dávat nemusím?... :-)))

viktória sušková

24.01.2010 19:02

Aj mňa tá vetička zarazila. Všimla som si ju už v recepte na Kořeněné hovězí chilli. Tam je našťastie podtrhnutý odkaz, takže sa dá zistiť, co tím chtěl básník ríci. Odkaz vedie k Základnímu hovězímu ragú. Tým sa samozrejme jednoduchý recept na lasagne trochu komplikuje a predlžuje sa nám čas prípravy, ale nakoniec to určite chutí skvele! Bolo by ale fajn, keby tvorcovia receptu použili presný odkaz na súvisiaci recept :o)))