Španělská šunka

Name: Španělská šunka
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g brambory; 1 ks řapíkatý celer; 0 svazek petrželka; 2 PL křen; 2 PL zakysaná smetana; 8 plátků šunka

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

5,0 (5x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

< 20 min

5,0 (5x)

Tahle šunka je lahůdková sama o sobě, proto není třeba komplikovaného doprovodu. Nicméně jemné nové brambory s voňavou zálivkou jsou důstojným doplňkem v tomto zajímavém ‚salátu‘. Můžete ho podávat jako předkrm, chuťovku i samostatné lehké jídlo.

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

Pečlivě omyté brambory povařte v osolené vodě asi 12 minut doměkka. Sceďte a nechte trochu vychladnout.
Většinu citronové šťávy prošlehejte v misce se špetkou soli, s pepřem, celerem, petrželkou a křenem. Vmíchejte smetanu. Ještě teplé brambory nakrájejte a promíchejte se zálivkou. Je-li třeba, dosolte, opepřete a zakápněte citronovou šťávou.
Na talíř naaranžujte plátky šunky a trochu salátu, posypte lístky celeru a petrželky a zakápněte olejem.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2007/3

Uložit do kuchařky 60x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Dáváte máslo do lednice? Jeden jednoduchý trik zajistí, že bude roztíratelné a čerstvé týdny!

Máslo je nenahraditelným zlatým pokladem každé kuchyně. Bez něho si jen těžko představíme vaření, pečení nebo třeba zdánlivě obyčejnou snídani. Má však jednu nevýhodu – jeho trvanlivost je omezená, navíc nevydrží mimo lednici. Nebo ano? Naštěstí existuje několik osvědčených způsobů, jak jeho čerstvost prodloužit a mít ho po ruce vždy v té nejlepší kondici.