Špaldové houstičky

Name: Špaldové houstičky
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: na 12 housek
Cuisine: Česká
Ingredients: 320 g kvásek; 220 ml voda; 300 g mouka chlebová; 2 PL mouka žitná celozrnná; 2 ČL sůl; 1 ČL kmín; 1 PL olej

Vytisknout

Sdílet

< 30 min

3,1 (46x)

Redakce Apetit

6. 2. 2017

< 30 min

3,1 (46x)

Tyhle houstičky vám připomenou staré dobré dalamánky. Protože se těsto zadělává den předem, jsou ideální k snídani (vstanete, umotáte housky a můžete si jít ještě skoro na hodinku lehnout nebo číst).

Nezhasínat obrazovku

na 12 housek

Postup přípravy

Do velké mísy odměřte kvásek a na něj ostatní suroviny. Vařečkou vypracujte poměrně pevné těsto, které se samo tvaruje do koule. Mísu pevně zakryjte plastovou fólií a dejte přes noc do ledničky.
Ráno či dopoledne těsto propracujte, umotejte housky, naskládejte je na plech vyložený pečicím papírem, přikryjte utěrkou a nechte asi hodinu kynout. Zavčasu zahřejte troubu na 200 °C. Pak housky potřete vejcem nebo jen žloutkem, mlékem či vodou, posypte hrubou solí, plech dejte do trouby, teplotu snižte na 180 °C a housky pečte zhruba 20 minut.
Upečené housky přesuňte na mřížku a nechte vychladnout.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2012/9

Uložit do kuchařky 126x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,1/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

19receptů

Křupavý chléb, domácí veka, měkké rohlíky a další slané pečivo nejen na velikonoční stůl

35receptů

Neodolatelné domácí pečivo: 35 ověřených receptů

Související články

Dáváte máslo do lednice? Jeden jednoduchý trik zajistí, že bude roztíratelné a čerstvé týdny!

Máslo je nenahraditelným zlatým pokladem každé kuchyně. Bez něho si jen těžko představíme vaření, pečení nebo třeba zdánlivě obyčejnou snídani. Má však jednu nevýhodu – jeho trvanlivost je omezená, navíc nevydrží mimo lednici. Nebo ano? Naštěstí existuje několik osvědčených způsobů, jak jeho čerstvost prodloužit a mít ho po ruce vždy v té nejlepší kondici.