Smažená zelenina s majonézou

Name: Smažená zelenina s majonézou
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: 4-5
Cuisine: Asijská
Ingredients: 500 g zelenina; 100 g mouka celozrnná; 100 g mouka kukuřičná; 500 ml pivo světlé; 250 ml sójová smetana; 100 ml olivový olej; 1 PL citronová šťáva; 50 g bílá ředkev

Vytisknout

Sdílet

< 30 min

5,0 (1x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

< 30 min

5,0 (1x)

Skvělý japonský předkrm. Máte doma umeocet a nevíte, co s ním? Zkuste právě tento recept!

Nezhasínat obrazovku

4-5

Postup přípravy

Nejprve si připravte majonézu: smetanu osolte a začněte ji šlehat ručním mixérem; pak tenkým pramínkem přilévejte olej. Vmíchejte citronovou šťávu, až směs zhoustne, přidejte umeocet a ředkev.

Očištěnou zeleninu nakrájejte na úhledné kousky. Prošlehejte přísady na těstíčko a zeleninu do něj namáčejte. Smažte ve fritéze či ve vysoké vrstvě oleje. Nechte okapat a ihned podávejte s připravenou majonézou.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit Smažená zelenina s majonézou

Uložit do kuchařky 80x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

30receptů

Nejen pro vegetariány: 30 jídel z biopotravin

Související články

Když kvete bez, smaží se kosmatice. Voňavé, rychlé a skoro zadarmo!

Květy černého bezu právě rozvoněly zahrady – a to znamená jediné: je čas na kosmatice. Stačí je obalit v těstíčku, osmažit dozlatova a během pár minut máte hotovo. Jednodušší to už snad ani být nemůže. Sezóna bezu je krátká, takže pokud kvete i u vás za plotem, nečekejte a využijte jej naplno.