Šišky s mákem (2 v 1) a švestkovými povidly

Name: Šišky s mákem (2 v 1) a švestkovými povidly
Prep time: Do 75 minut
Cook time: Do 75 minut
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 900 g brambory; 150 g mouka pšeničná hrubá; 80 g krupice; 2 ks vejce; 100 g mák celý; 250 g švestková povidla; 300 g zakysaná smetana

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 75 min

4,0 (27x)

Redakce Apetit

19. 5. 2016

Šišky s mákem (2 v 1) a švestkovými povidly

Apetit

Velmi snadné

< 75 min

4,0 (27x)

Šišky z bramborového těsta si v redakci zamilovali všichni bez rozdílu. My do nich navíc přimíchali mák a polili je rozvarem ze švestkových povidel. Tak trochu jiné šišky s mákem, kterým se nedá odolat.

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

Den předem uvařte brambory ve slupce doměkka. Sceďte a nechte vychladnout.
Druhý den je oloupejte a nastrouhejte najemno. Přidejte mouku, krupici, vejce, sůl, mák a rychle vypracujte hladké těsto.
Z těsta vytvarujte šišky a vařte je v lehce osolené vodě. Až vyplavou, vařte je ještě 3–5 minut. Vylovené či scezené šišky prokládejte tenkými plátky másla.
Mezitím prohřejte povidla se švestkami v nepřilnavém rendlíku, podle potřeby je nařeďte vodou a podle chuti ochuťte rumem. Podávejte k šiškám a doplňte zakysanou smetanou.

NĚCO NAVÍC
Šišky jsou skvělé také naslano s opečenou slaninou a prohřátou zakysanou smetanou, ale i s kysaným zelím a ohřátým uzeným masem.

Švestkové hody: 10 receptů se švestkami, co musíte zkusit

Švestky 20x jinak aneb nejlepší švestkové recepty

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2012/10

Uložit do kuchařky 283x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Bramborový mousse, pečený ananas a javorové pekany

Karolininy bramborové šišky se strouhankou

29receptů

Sladké recepty z brambor: Některé znáte od babiček, jiné vás možná překvapí

Bramborové šišky s rajčátky a rukolovým pestem

10receptů

Škubánky a šulánky jako od babičky aneb Jak na nejlepší bramborové těsto

Související články

Na Karlovský gastrofestival míří až dva Michelini

Karlovský gastrofestival je opět tady! Nenechejte si ujít první říjnový víkend ve Velkých Karlovicích, kdy tuto malebnou valašskou obec u slovenské hranice ovládne 8. ročník jedné z největších a nejoriginálnějších akcí pro milovníky dobrého jídla a regionálních produktů v České republice.