Salát z rajčat a paprikového salámu

Name: Salát z rajčat a paprikového salámu
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: Středomořská
Ingredients: 500 g rajče; 2 ks jarní cibulka; 3 PL olivový olej; 1 PL ocet; 250 g klobása pikantní

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

5,0 (5x)

Redakce Apetit

12. 7. 2017

Apetit

Velmi snadné

< 60 min

5,0 (5x)

Šťavnatá sladká rajčata a pikantní salám spolu tvoří překvapivou harmonii!

Nezhasínat obrazovku

2

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

2

500.00 g rajče pŕepůlená
2.00 ks jarní cibulka nakrájená najemno
3.00 PL olivový olej + 1 PL na osmažení uzeniny
1.00 PL ocet nejlépe sherry
250.00 g klobása pikantní čabajka, chorizo
sůl
pepř mletý

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 286 kcal
Bílkoviny 2 g
Sacharidy 15.5 g
Tuky 20.5 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Rajčata a cibulku v míse osolte a opepřete, zakápněte olejem a octem. Promíchejte a nechte půl hodiny stát.
Před koncem této doby nakrájejte klobásu našikmo. V silnostěnné pánvi rozehřejte lžíci oleje a minutu na něm opékejte uzeninu, pak ji vyjměte děrovanou naběračkou a nechte stranou. Trochu aromatického paprikového oleje z pánve přidejte k rajčatům a promíchejte.
Děrovanou naběračkou rozdělte rajčata s cibulkou na talíře nebo do misek a navršte na ně opečenou klobásu. Zakápněte šťávou z mísy, pomelte trochou pepře a podávejte.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2007/8

Uložit do kuchařky 53x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

14receptů

Rajčatový salát nemusí být jen ten s cibulí a octovou zálivkou. Přidat do něj můžete i vařené vejce, sýr či brambory

Související články

Už žádné měkké hranolky! Mýty o lžičce mouky i skutečné tipy od profíků, díky kterým si pochutnáte

Nejen na internetu koluje spousta zaručených triků na dokonalé hranolky. Jeden z nich radí přidat do horkého oleje lžíci mouky pro extra křupavost. Zní to zajímavě, ale má to háček. Žádný respektovaný kuchařský web, ať už český, nebo zahraniční, tento postup nedoporučuje. Pojďme se podívat, v čem spočívá skutečné kouzlo zlatavých a křupavých hranolek a proč je fígl s moukou spíše krokem vedle.