Salát z rajčat a paprikového salámu

Name: Salát z rajčat a paprikového salámu
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: Středomořská
Ingredients: 500 g rajče; 2 ks jarní cibulka; 3 PL olivový olej; 1 PL ocet; 250 g klobása pikantní

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

5,0 (6x)

Redakce Apetit

12. 7. 2017

Apetit

Velmi snadné

< 60 min

5,0 (6x)

Šťavnatá sladká rajčata a pikantní salám spolu tvoří překvapivou harmonii!

Nezhasínat obrazovku

2

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

2

500.00 g rajče pŕepůlená
2.00 ks jarní cibulka nakrájená najemno
3.00 PL olivový olej + 1 PL na osmažení uzeniny
1.00 PL ocet nejlépe sherry
250.00 g klobása pikantní čabajka, chorizo
sůl
pepř mletý

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 286 kcal
Bílkoviny 2 g
Sacharidy 15.5 g
Tuky 20.5 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Rajčata a cibulku v míse osolte a opepřete, zakápněte olejem a octem. Promíchejte a nechte půl hodiny stát.
Před koncem této doby nakrájejte klobásu našikmo. V silnostěnné pánvi rozehřejte lžíci oleje a minutu na něm opékejte uzeninu, pak ji vyjměte děrovanou naběračkou a nechte stranou. Trochu aromatického paprikového oleje z pánve přidejte k rajčatům a promíchejte.
Děrovanou naběračkou rozdělte rajčata s cibulkou na talíře nebo do misek a navršte na ně opečenou klobásu. Zakápněte šťávou z mísy, pomelte trochou pepře a podávejte.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2007/8

Uložit do kuchařky 53x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

14receptů

Rajčatový salát nemusí být jen ten s cibulí a octovou zálivkou. Přidat do něj můžete i vařené vejce, sýr či brambory

Související články

Nejvoňavější a nejlahodnější rajská, jakou jste kdy jedli! Tohle kouzlo pečených rajčat musíte vyzkoušet

Rajská omáčka z pečených rajčat je stálicí českých kuchyní. Je to vzpomínka na dětství a zároveň moderní kulinářský zážitek, který sází na kvalitní a čerstvé suroviny. Kombinace na plechu do měkka upečených rajčat, voňavých bylinek, kapky olivového oleje a jemného koření dává vzniknout omáčce, která je tak akorát luxusní, ale stále dokonale hřejivá a domácí.