Salát s pikantním dresinkem

Name: Salát s pikantním dresinkem
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Středomořská
Ingredients: 140 g fazolky zelené; 300 g brambory; 4 ks vejce; 1 hrst olivy černé; 250 g rajče; 2 ks little gem salát; 1 PL hořčice dijonská; 3 PL olivový olej

Vytisknout

Sdílet

< 30 min

4,1 (16x)

Redakce Apetit

2. 7. 2010

< 30 min

4,1 (16x)

Skvělý salát z brambor, fazolek a černých oliv podávejte nejlépe se sklenkou bílého vína.

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Postup přípravy

1 V hrnci přiveďte k varu osolenou vodu, vsypte fazolky. Vařte tři až čtyři minuty, vylovte děrovanou lžící na cedník a zchlaďte studenou vodou. Do vody vsypte brambory a vařte je deset minut doměkka. Mezitím vložte celá vejce do kastrůlku s vroucí osolenou vodou, vařte osm minut, pak je slijte a zchlaďte.

2 Všechny přísady na zálivku prošlehejte ve velké míse. Vmíchejte fazolky, brambory, olivy a rajčata a salátové lístky. Vejce oloupejte, rozpulte a položte na salát, osolte a opepřete.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2009/8

Uložit do kuchařky 135x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,1/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

40receptů

Zdravě a lehce: 40 skvělých salátů na každý den

Související články

Týden s Apetitem: Když nemáte čas, ale chcete jíst dobře. 5 receptů, po kterých se jen zapráší

Venku se brzy stmívá, kuchyní voní smetana, máslo a bylinky. Podzim přeje jídlu, které zahřeje a potěší. A taky receptům, které zvládnete připravit během chvíle a po kterých nezůstane hora nádobí. Proto jsme pro vás připravili týdenní menu z jedné pánve — poctivé, pestré a voňavé. Každý den trochu jinak, ale pokaždé s chutí, která vás dostane.