Salát s křupavým fenyklem a kuřetem s kouřovou příchutí

Name: Salát s křupavým fenyklem a kuřetem s kouřovou příchutí
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Středomořská
Ingredients: 400 g kuřecí prsa; 4 stroužky česnek; 1 ČL paprika mletá sladká; 2 ČL fenyklová semínka; 4 PL olivový olej; 100 g mouka rýžová; 2 ks bílek; 1 PL olivový olej extra panenský; 1 ČL krupicový cukr

Vytisknout

Sdílet

< 30 min

0,0 (0x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Salát s křupavým fenyklem a kuřetem s kouřovou příchutí

< 30 min

0,0 (0x)

Skvělá a rychlá večeře, kterou je nejlepší si vychutnat po horkém letním dnu se skleničkou lehkého vína.

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Postup přípravy

1 Dobře prošlehejte přísady na zálivku a dejte stranou.

2 V míse důkladně promíchejte kuře, česnek, papriku, fenyklová semínka a špetku soli. V nepřilnavé pánvi na rozehřátém olivovém oleji kuřecí kousky zprudka smažte 2-3 minuty z každé strany dozlatova. Vyjměte a uchovejte horké.

3 V míse promíchejte rýžovou mouku, sůl a pepř. Fenyklové proužky obalte nejdřív v bílcích a pak v ochucené mouce. V nepřilnavé pánvi rozehřejte 2 cm oleje a na středním plameni smažte fenykl 2 minuty dozlatova. Vyjměte a nechte okapat na papírové utěrce. Rozdělte ho spolu s kuřetem a salátem na talíře a pokapejte připravenou zálivkou.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2009/7

Uložit do kuchařky 31x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 0,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Dáváte máslo do lednice? Jeden jednoduchý trik zajistí, že bude roztíratelné a čerstvé týdny!

Máslo je nenahraditelným zlatým pokladem každé kuchyně. Bez něho si jen těžko představíme vaření, pečení nebo třeba zdánlivě obyčejnou snídani. Má však jednu nevýhodu – jeho trvanlivost je omezená, navíc nevydrží mimo lednici. Nebo ano? Naštěstí existuje několik osvědčených způsobů, jak jeho čerstvost prodloužit a mít ho po ruce vždy v té nejlepší kondici.