Rýžový nákyp s meruňkami a mátou

Name: Rýžový nákyp s meruňkami a mátou
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: Pro 6 osob
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g rýže kulatozrnná; 1 l mléko; 100 g máslo; 250 g tvaroh měkký; 1 bal vanilkový cukr; 170 g krupicový cukr; 4 ks žloutek; 4 ks bílek; 500 g meruňky

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

4,5 (19x)

Martina Kojzarová

24. 6. 2023

Apetit

Velmi snadné

> 60 min

4,5 (19x)

Jaký je ten nejlepší rýžový nákyp? Načechraný, lehký, nesmí v něm chybět ovoce... Přesně takový je tenhle! Přidali jsme do něj tvaroh, aby byl výživnější, a citronovou kůru, aby krásně voněl. Meruňky jsme zvolili čerstvé, díky tomu nebude přeslazený.

Nezhasínat obrazovku

Porce

6

Postup přípravy

Rýži uvařte v mléce a nechte zchladnout (tento krok můžete udělat den předem).
V misce prošlehejte 30 g másla, tvaroh, vanilkový cukr a 50 g cukru (směs můžete zředit 1–2 lžícemi mléka). Dejte stranou.
Vyšlehejte (nejlépe elektrickým šlehačem) 70 g másla, 4 žloutky a 120 g cukru. Vmíchejte rýžovou kaši a citronovou kůru. Nakonec vmíchejte tuhý sníh.
Zapékací formu nebo pekáček vymažte tukem. Do formy dejte polovinu rýžové kaše, pokapejte nebo potřete džemem, navrstvěte tvarohovou náplň, meruňky a navrch zbylou polovinu rýžové kaše. Pečte na 170 °C asi 45 minut dozlatova.

Inspirace do kuchyně: rýže 30x a stále jinak!

Jak připravit nejdokonalejší rýžový nákyp

Autor: Redakce, z vydání Apetit 2022/7

Uložit do kuchařky 4x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,5/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

50receptů

50 receptů s meruňkami: Využijte letošní úrodu na maximum a připravte koláče, džem, sorbet či kuře nebo jehněčí pilaf

Meruňkový koláč s ostružinami a drobenkou

45receptů

Meruňky se v kuchyni rozhodně neztratí – připravte z nich koláč, ovocné knedlíky nebo je zavařte. V zimě jako když najdete

Související články

Rýžový nákyp se švestkami: Voní jako dětství, ale chutná jako luxusní pokrm z moderní restaurace

Voňavý, nadýchaný a s jemným nádechem vanilky – rýžový nákyp se švestkami patří mezi sladké pokrmy, které v sobě spojují chuť dětství s elegancí moderní kuchyně. Sladké, šťavnaté švestky se při pečení krásně propojí s krémovou rýží, zatímco zlatavá sněhová čepice dodá nákypu lehkost i slavnostní vzhled. Připravte si tuto snadnou a sytou dobrotu a ozvláštněte ji třeba kořením, čokoládou či kapkou rumu.