Rychlý špenát

Name: Rychlý špenát
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 ks cibule; 1 PL máslo; 400 g mražený listový špenát; 125 ml mléko; 2 PL strouhanka; 1 ks vejce; 2 stroužky česnek

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 10 min

3,6 (30x)

Redakce Apetit

24. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

< 10 min

3,6 (30x)

Dušený špenát je notoricky známý, moje maminka ho však dělala trochu jinak, než se píše v kuchařkách.

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

1.00 ks cibule velká
1.00 PL máslo nebo olej
400.00 g mražený listový špenát
125.00 ml mléko
2.00 PL strouhanka jemná domácí
1.00 ks vejce
2.00 stroužky česnek
sůl

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 142.75 kcal
Bílkoviny 8 g
Sacharidy 10 g
Tuky 6.5 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Jednu velkou cibuli nasekejte, poduste na lžíci másla nebo oleje a položte na ni 400 g zmraženého špenátového protlaku. Přilijte 1/8 l mléka a vše nechte pod pokličkou rozpustit a rozehřát.
Přidejte 2 lžíce jemné domácí strouhanky (kupovaná nemá ten správný chuťový efekt) a 1–2 vejce.

Promíchejte, ztlumte plamen, přikryjte pokličkou a nechte pět minut probublávat.
Najemno rozetřete 2 stroužky česneku se solí, vypněte plotnu a vmíchejte do uvařeného špenátu. Ochutnejte a osolte, ale opatrně – snadno se přesolí!

3 způsoby, jak tepelně upravit špenát

Autor: Ondřej Fiala, z vydání Apetit 2007/5

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,6/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

Alena

19.03.2008 09:21

Recept se nachází v č.5/07, str.78

Související články

Zelí dobývá moderní kuchyni i sociální sítě! Jak obyčejná hlávka nahrazuje maso i těstoviny

Zelí prožívá nečekanou renesanci. Kdysi skromná surovina, kterou jsme si spojovali spíše s tradiční českou klasikou, se proměnila v nezastavitelnou hvězdu moderní kuchyně a vrací se na talíře v úplně nové roli – jako symbol lehkosti, kreativity a chytrého přístupu k jídlu, který spojuje radost z vaření. Stačí trocha fantazie a z obyčejné suroviny je trend.