Rybičková s vejcem naměkko

Name: Rybičková s vejcem naměkko
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 ks makrela; 150 g máslo; 2 PL strouhanka; 6 ks vejce; 100 g polníček; 1 ČL hořčice dijonská; 1 PL vinný ocet bílý; 2 PL olivový olej; 2 PL slunečnicový olej

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

4,7 (12x)

Redakce Apetit

25. 8. 2014

Velmi snadné

> 60 min

4,7 (12x)

Variace oblíbené rybí pomazánky – stejně zdravá jako pikantní, a rafinovaná!

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

Makrely v ohnivzdorné misce poklaďte máslem a deset minut zapečte v troubě pod grilem. Až vychladnou, stáhněte kůži, odstraňte kosti a v mixéru prošlehejte se zbylým máslem, citronovou šťávou a strouhankou. Aspoň dvě hodiny chlaďte.
Osolenou vodu uveďte do varu, vložte vejce a vařte je přesně sedm minut. Přesuňte do ledové vody a pak oloupejte. Suroviny na zálivku prošlehejte.
Pomazánku navršte na opečené tmavé tousty, navrch dejte vždy polovinu vejce a několik lístků polníčku. Zbylé promíchejte s dresinkem a podávejte zvlášť.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2007/9

Uložit do kuchařky 89x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,7/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Vajíčková pomazánka s Lučinou a červenou řepou

22receptů

Víme, jak zpracovat vykoledovaná vejce, a to vařená i čokoládová

34receptů

Nejlepší pomazánky na silvestrovskou oslavu: 33 tipů, ze kterých si vybere každý

Související články

Rychlý oběd, blesková svačina nebo lehká večeře? Rybičky z konzervy vás vždycky zachrání a ještě chutnají skvěle

Jsou zdravé, báječně chutnají už jen tak z konzervy, a jídlo pro víc lidí z nich připravíte raz dva. Rybí konzervy jsou (téměř) věčné, takže je můžete mít pořád po ruce. Sardinky, sardelky, tuňák nebo šproty z konzervy se hodí mít mezi zásobami. Až nebude doma tzv. nic k jídlu, budete je blahořečit!