Rozmarýnové jehněčí špízy

Name: Rozmarýnové jehněčí špízy
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 170 ml zakysaná smetana; 2 PL citronová šťáva; 2 PL kapary; 1 stroužek česnek; 600 g jehněčí kýta; 2 ks paprika zelená; 80 g rukola

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

5,0 (4x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

< 60 min

5,0 (4x)

Jehněčí maso dokonale ladí s rozmarýnem, nejen při pečení v celku, ale i na špízu.

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

Na dip smíchejte 170 ml zakysané smetany, 2 lžíce citronové šťávy, 2 lžíce kaparů, slitých a nasekaných, a 1 stroužek česneku, prolisovaný.
Kostky ze 600 g jehněčí kýty či hřbetu a 2 zelených paprik, očištěných a nakrájených na kusy, napíchejte na 8 špízů. Postříkejte olivovým olejem ve spreji, posypte 2 lžícemi sekaného čerstvého rozmarýnu.
Pečte 6–8 minut, dohněda; obracejte a na závěr osolte. Nechte 5 minut zakryté odpočívat. Podávejte s dipem a 80 g rukoly.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2008/6

Uložit do kuchařky 25x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Klokaní svíčková: lahůdka, nebo podivnost? Právě teď ji mají v Lidlu a my víme za kolik i co z ní uvařit!

Klokana zná průměrný Středoevropan ze ZOO a vtipných videí, málokdo si jej ale spojuje s kulinárním světem. Klokaní maso je přitom úžasně libové a zdravé. Tento týden se dostalo i do nabídky supermarketu Lidl. Než pro tuhle pro nás exotickou surovinu půjdete, zjistěte, k čemu se klokaní svíčková vlastně hodí a jaké jsou tradiční recepty z klokana.