Pstruh se salátem s čočkou a pečenými bramborami

Name: Pstruh se salátem s čočkou a pečenými bramborami
Prep time: Do 75 minut
Cook time: Do 75 minut
Total time: 75 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg brambory; 2 PL olivový olej; 1 ČL sůl; 50 g rukola; 300 g čočka; 800 g pstruh; 60 ml olivový olej extra panenský; 10 g kopr; 10 g pažitka; 2 PL vinný ocet bílý; 1 ČL hořčice dijonská; 0 ČL med; 0 ČL sůl; 0 ČL pepř

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 75 min

5,0 (5x)

Martina Kojzarová

3. 1. 2024

Pstruh se salátem s čočkou a pečenými bramborami

Apetit

Velmi snadné

< 75 min

5,0 (5x)

Kombinace brambor, čočky a špenátu ve vás vzbuzuje pochyby? Zkuste je odložit, protože výsledek je naprosto famózní. Navíc pstruha se salátem s čočkou a pečenými bramborami zvládnete připravit za cca 45 minut.

Nezhasínat obrazovku

Porce

4

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 200°C a vyložte plech pečicím papírem. Brambory omyjte, větší překrojte napůl, aby byly všechny zhruba stejně velké. Vsypte je na plech, zakápněte olivovým olejem, osolte a promíchejte. Pečte 40–50 minut dozlatova.
Připravte zálivku: v misce prošlehejte všechny suroviny a případně dochuťte solí nebo medem.
Špenát, rukolu a čočku dejte do mísy, přidejte horké brambory, zalijte zálivkou a promíchejte. Pstruha osolte, opečte na oleji a podávejte se salátkem.

Autor: Redakce, z vydání Apetit 2023/1

Uložit do kuchařky 4x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

30receptů

Kam se hodí pažitka: Skvělá surovina pro vaření i studenou kuchyni. 30 receptů, kde hraje pažitka důležitou roli

Související články

Týden s Apetitem: Když nemáte čas, ale chcete jíst dobře. 5 receptů, po kterých se jen zapráší

Venku se brzy stmívá, kuchyní voní smetana, máslo a bylinky. Podzim přeje jídlu, které zahřeje a potěší. A taky receptům, které zvládnete připravit během chvíle a po kterých nezůstane hora nádobí. Proto jsme pro vás připravili týdenní menu z jedné pánve — poctivé, pestré a voňavé. Každý den trochu jinak, ale pokaždé s chutí, která vás dostane.