Pomerančový džem

Name: Pomerančový džem
Prep time: Do dvou hodin
Cook time: Do dvou hodin
Total time: 120 min
Yield: Na 0,5 litru džemu
Cuisine: Anglická
Ingredients: 750 g pomeranč; 1 ks pomeranč; 250 g želírovací cukr

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 120 min

4,2 (27x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Snadné

< 120 min

4,2 (27x)

Pomerančová marmeláda nemusí být nahořklá! Pokud z kůry dokonale odstraníte bílou, hořkou část, získáte dobrotu, jakou jste ještě nejedli. Když přidáte doma upečený chleba, připravíte si skvostný zážitek. Pomerančovou marmeládou můžete také slepit linecké, třené banánky nebo jiné tradiční cukroví.

Nezhasínat obrazovku

Na 0,5 litru džemu

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Na 0,5 litru džemu

750.00 g pomeranč bez slupky
1.00 ks pomeranč biopomeranč se slupkou
250.00 g želírovací cukr např. od Labety 4 + 1
citronová šťáva z 1 citronu
pálenka lze nahradit rumem, na vypláchnutí sklenic

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 1398 kcal
Bílkoviny 0 g
Sacharidy 334 g
Tuky 0 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Oloupané pomeranče rozkrájejte na malé kousky a vložte do nádoby pekárny. Z biopomeranče nastrouhejte kůru (pouze oranžovou část) a dejte do pečicí nádoby. Bílou slupku oloupejte, vyhoďte a očištěný pomeranč rozkrájejte a přidejte do pekárny. Zasypte želírovacím cukrem a spusťte program Marmeláda.
Do hotového džemu vmíchejte citronovou šťávu. Sklenice umyjte v myčce (nebo do nich nalijte vroucí vodu z varné konvice) a vypláchněte je alkoholem – toto opatření zabrání tomu, aby se džem začal kazit.
Džem nalijte do sklenic, zavíčkujte je, obraťte dnem vzhůru a nechte vychladnout.

Něco navíc: Pokud máte špatné zkušenosti a obáváte se, že se vám džem zkazí, můžete sklenice narovnat do velkého hrnce, zalít asi do dvou třetin vodou a pět minut sterilovat těsně pod bodem varu.