Pomalu pečený ocásek na černém pivu

Name: Pomalu pečený ocásek na černém pivu
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 l pivo tmavé; 2 ks cibule; 3 stroužky česnek; 2 snítky tymián

Vytisknout

Sdílet

< 30 min

0,0 (0x)

Redakce Apetit

27. 10. 2013

< 30 min

0,0 (0x)

Dozlatova vypečené maso báječně voní a chutná tak, že ho budete připravovat zas a znovu…

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

1.00 l pivo tmavé
sůl mořská
pepř čerstvě mletý
2.00 ks cibule nahrubo
3.00 stroužky česnek na plátky
2.00 snítky tymián + další na ozdobení
chleba k podávání

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 139.5 kcal
Bílkoviny 1 g
Sacharidy 9.25 g
Tuky 0.25 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

1 Ocásky řádně osolte a opepřete a dejte spolu s cibulí, česnekem a tymiánem do většího pekáče.

2 Podlijte je černým pivem - vším najednou - a pomalu pečte v troubě při 140 °C asi 4-5 hodin. Během pečení je pěkně podlévejte šťávou, až jsou ocásky měkké.

3 Pokud se šťáva během pečení příliš vypéká, podlijte maso vodou (viz Pravidla pro dokonalý výsledek). Podávejte s čerstvým chlebem.

Autor: Kateřina Švejdová & Václav Frič, z vydání Apetit 2012/10

Uložit do kuchařky 78x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 0,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

42receptů

Výběr pro milovníky poctivé porce masa

Související články

Bernard se zlobí na Pilsner a vyzývá ho na souboj

Rodinný pivovar BERNARD se rozhodl zareagovat na reklamní kampaň Plzeňského Prazdroje, v níž o značce Birell velmi odvážně tvrdí, že „chutí převyšuje ostatní“.