Polévka s macesovými knedlíčky

Name: Polévka s macesovými knedlíčky
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Ostatní
Ingredients: 1 l vývar hovězí; 2 ks vejce; 3 PL tuk; 130 g mouka macesová; 1 ČL sůl; 1 ČL zázvor (mletý)

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

4,4 (9x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

< 30 min

4,4 (9x)

Polévka s knedíčky z nekvašeného pečiva je typická pro židovský svátek pesach

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 4 osoby

1.00 l vývar hovězí lze nahradit kuřecím, vychlazený + 125 ml horkého vývaru
2.00 ks vejce žloutky a bílky zvlášť
3.00 PL tuk sebraný z vývaru
130.00 g mouka macesová lze nahradit rozemletými macesy
1.00 ČL sůl
1.00 ČL zázvor (mletý)

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 1168 kcal
Bílkoviny 65 g
Sacharidy 76 g
Tuky 64 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

V misce smíchejte žloutky s tukem a horkým vývarem. Všechny suché ingredience promíchejte a přidejte je do tekutiny. V jiné čisté míse vyšlehejte bílky a opatrně je přimíchejte do hmoty. Směs zakryjte a dejte na hodinu do lednice.
Mokrýma rukama tvarujte knedlíčky velikosti vlašského ořechu, vhoďte je do vroucí osolené vody a vařte 25 minut. Mezitím ohřejte vývar. Knedlíčky pak vylovte děrovanou naběračkou a vkládejte do talířů s horkou polévkou. Můžete je podávat i jako přílohu.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2010/4

Uložit do kuchařky 21x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,4/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Maces: Tradiční nekvašený chléb s tisíciletou historií a univerzálním využitím

V křupavých plátcích macesu se odráží tisíciletá historie a duchovní symbolika. Tento nekvašený chléb je navíc překvapivě univerzální a všestranný: maces si našel cestu na stoly po celém světě, ať už jako součást náboženských obřadů, nebo jako zdravá alternativa pečiva, kterou si může dopřát a oblíbit každý.