Židovská kuchyně

Židovská kuchyně je bohatá na tradiční pokrmy, které odrážejí jak kulturní dědictví, tak náboženské zvyklosti. Je známá pro svou rozmanitost, která zahrnuje pokrmy z různých částí světa, od střední Evropy po Blízký východ. Mezi typické pokrmy patří cizrnový hummus, chléb matzo, knedlíčky (knaidly) v polévce nebo bramborové placky. Dalšími oblíbenými jídly jsou kuskus, židovský kuřecí vývar s matzo knedlíčky, nebo chalá – sladký pletený chléb. V židovské kuchyni jsou velmi důležité zásady košer stravování, které ovlivňují výběr surovin a způsob přípravy jídel.