Placaté grilované kuře

Name: Placaté grilované kuře
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: 2-4
Ingredients: 1 ks kuře; 2 ks citron; 3 PL olivový olej; 1 ČL paprika mletá pálivá; 1 stroužek česnek; 1 ks citron

Vytisknout

Sdílet

Snadné

> 60 min

3,4 (5x)

Redakce Apetit

19. 5. 2016

Snadné

> 60 min

3,4 (5x)

Je až neuvěřitelné, co udělá obyčejné ‚rozplácnutí‘ s chutí kuřete. Přesvědčte se o tom sami!

Nezhasínat obrazovku

2-4

Postup přípravy

Smíchejte suroviny na marinádu a směsí potřete kuře ze všech stran. Nechte aspoň půl hodiny marinovat v chladničce.
Položte kuře do středu grilu a opékejte pět minut z každé strany. Pak ho odsuňte ke kraji, pravidelně otáčejte a sem tam potřete pivem či vodou.
Než kuře sundáte z grilu, nařízněte maso mezi stehny a hrudní kostí a přesvědčte se, že je propečené: mělo by být bílé a pevné.
Sejměte a nechte zakryté deset až patnáct minut odpočívat. Naporcujte, pokapejte citronovou šťávou i olivovým olejem a posypte paprikou. Podávejte s dílky citronu.

Na pánvi
Pánev rozpalte na střední teplotu a kuře pečte dvacet až třicet minut z obou stran pod pokličkou z woku – pára napomůže vaření. Kdyby se vám kuře zdálo suché, zakápněte ho trochou piva či vody.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2006/6

Uložit do kuchařky 107x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,4/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

Alena

05.09.2007 08:38

Recept se nachází v č.6/06, str.49

Aiculik

22.02.2007 09:00

Že vraj viď Jak na věc - a kde nič, tu nič! A pritom bez toho ten recept nie že je neúplný - ale chýba mu to podstatné!!! Aký zmysel má uverejnenie takéhoto receptu na internete keď si tak či tak musím pozrieť tlačený časopis?

Or

28.02.2007 05:51

Jako upoutávka na ten časák, Aiculiku!