Pečené kuře s rozmarýnem

Name: Pečené kuře s rozmarýnem
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Středomořská
Ingredients: 1 ks kuře; 4 ks cibule červená; 8 stroužků česnek; 1 hrst bobkový list; 0 ks citron; 4 PL olivový olej; 3 PL rozmarýn; 2 ks paprika červená; 3 ks cuketa; 400 g brambory

Vytisknout

Sdílet

Snadné

> 60 min

4,7 (108x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Unsplash.com

Snadné

> 60 min

4,7 (108x)

Kuře a příloha z jednoho pekáče, to je sen. Takový recept šetří čas i energii, navíc se chutě krásně prolnou a za málo úsilí získáte fantastický oběd nebo sytou večeři. Pečené kuře s rozmarýnem jistě ocení i děti, proto ho klidně upečte jako nedělní oběd pro celou rodinu.

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

Nastavte troubu na 190 °C.
Do kuřete vložte část cibule, dva stroužky česneku, dva bobkové listy a citron.
Pak kuře položte do pekáče prsíčky nahoru, potřete ho lžicí olivového oleje, osolte a opepřete. Posypte rozmarýnem a zbylými bobkovými listy.
Papriky (bez semínek, nakrájené na čtvrtky), cukety a zbylou cibuli vsypte do mísy.
Přidejte vydrhnuté celé brambory, zbylý česnek a rozmarýn. Okořeňte, promíchejte se zbylým olejem a vsypte ke kuřeti. Hodinu pečte pod alobalem, pak odkryjte a dopečte do křupava.
Když je kuře hotové (píchnete-li do něj vidličkou, vytéká čirá šťáva), přikryjte je a nechte asi čtvrt hodiny chladnout.
Mezitím můžete – ale nemusíte – sebrat tuk z povrchu a šťávu slít do džbánku. Bude se vám pak lépe rozlévat na jednotlivé porce.
Podávejte s křupavým pečivem a případně s listovým salátem.

28x pečené kuře: Máme pro vás ověřené recepty pro každý den. Upečte ho s fazolemi a chorizem nebo na citronu

Vůně rozmarýnu

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit Pečené kuře s rozmarýnem

Uložit do kuchařky 318x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,7/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Vsaďte na starou dobrou remosku. Upečete v ní dokonalé buchty i kuřecí stehna

Od roku 1957, kdy se začala sériově vyrábět, je remoska miláčkem českých hospodyněk. A nejen jich. Velkou oblibu získala také ve Velké Británii. Není divu. Má univerzální použití, nahradí klasickou troubu i sporák, zabere minimum místa a její životnost se zdá být téměř neomezená.