Pečená karotka s kozím sýrem

Name: Pečená karotka s kozím sýrem
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Středomořská
Ingredients: 500 g baby mrkev; 3 PL olivový olej; 1 PL římský kmín; 1 ČL hořčičné semínko; 1 ks chilli paprička; 2 stroužky česnek; 150 g kozí sýr; 1 hrst koriandr čerstvý

Vytisknout

Sdílet

< 60 min

4,0 (6x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

< 60 min

4,0 (6x)

Takto upravená karotka je vynikající ke kuřecímu masu, ale dát si ji můžete i jako samostatné jídlo. Čas ušetříte, když použijete mražené baby karotky.

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Postup přípravy

Vařte karotku 5 minut na páře. Troubu předehřejte na 200 ºC. V zapékací nádobě promíchejte karotku, olej, koření, česnek a polovinu pomerančové šťávy. Dejte do trouby a pečte 20 minut. Vyjměte, posypte rozdrobeným sýrem, přelijte zbytkem pomerančové šťávy a posypte koriandrem. Podávejte třeba s kuskusem.

NĚCO NAVÍC: Nejlepší a nejkrásnější jsou mladé čerstvé karotky koupené na trhu od malopěstitele. Při očištění jim ještě nechte asi centimetr nebo dva živé zelené natě, na talíři pak vypadají opravdu nádherně.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2009/9

Uložit do kuchařky 70x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Dáváte máslo do lednice? Jeden jednoduchý trik zajistí, že bude roztíratelné a čerstvé týdny!

Máslo je nenahraditelným zlatým pokladem každé kuchyně. Bez něho si jen těžko představíme vaření, pečení nebo třeba zdánlivě obyčejnou snídani. Má však jednu nevýhodu – jeho trvanlivost je omezená, navíc nevydrží mimo lednici. Nebo ano? Naštěstí existuje několik osvědčených způsobů, jak jeho čerstvost prodloužit a mít ho po ruce vždy v té nejlepší kondici.