Pappardelle s pórkem, mákem a sušenou šunkou

Name: Pappardelle s pórkem, mákem a sušenou šunkou
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italská
Ingredients: 2 PL máslo; 150 g sušená šunka; 2 ks pórek; 50 ml víno bílé; 1 PL mák celý; 320 g pappardelle; 100 g zakysaná smetana

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

4,9 (7x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Pappardelle s pórkem, mákem a sušenou šunkou

Apetit

Velmi snadné

4,9 (7x)

Přijde vám kombinace sušené šunky a máku zvláštní? Nemusí. S pórkem, bílým vínem a smetanou ideálně doplní omáčku. Podávejte s širokými nudlemi.

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

Na 2 lžících másla 5 minut opékejte 150 g sušené šunky, nakrájené na širší proužky, a 2 pórky, nakrájené na plátky. Osolte, opepřete, zalijte 50 ml bílého vína a zvolna vařte 5–6 minut.
Lžíci nemletého máku chvilku míchejte na nepřilnavé pánvi, až se rozvoní.
Pappardelle uvařené al dente dejte do pánve k pórku, přimíchejte 100 g zakysané smetany, mák a minutu zahřívejte. Na talířích ozdobte zakysanou smetanou.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2010/7

Uložit do kuchařky 56x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,9/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Pórek nepatří jenom do vývaru! Rady a tipy, jak ho využít v kuchyni

Pórek je všestranná a zdravá surovina, která by neměla chybět v žádné kuchyni. Jeho jemná chuť a bohaté výživové hodnoty ho předurčují k tomu, aby byl součástí nejen běžných jídel, ale i slavnostních pokrmů. Vyzkoušejte některý z našich tipů a obohaťte svůj jídelníček o tuto nenápadnou, avšak cennou zeleninu.