Paglia e fieno s mortadelou a fazolemi

Name: Paglia e fieno s mortadelou a fazolemi
Prep time: Do 10 minut
Cook time: Do 10 minut
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Italská
Ingredients: 50 g máslo; 4 lístky šalvěj; 2 ks pórek; 60 g salám; 80 ml víno bílé; 200 g fazole bílé; 1 PL máslo; 320 g těstoviny

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 10 min

5,0 (5x)

Redakce Apetit

19. 5. 2016

Apetit

Velmi snadné

< 10 min

5,0 (5x)

Italská uzenina mortadela a bílé fazole skvěle ladí s šalvějí.

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

Na 50 g másla zpěňte 4 listy šalvěje, přidejte 2 pórky nakrájené na plátky, 60 g salámu mortadela nakrájeného na kostičky a opékejte asi 4 minuty. Zalijte 80 ml bílého vína, nechte vstřebat a přidejte 200 g sterilovaných bílých fazolí, scezených a propláchnutých, trochu vody z vaření těstovin, osolte a duste, až se fazole začnou rozpadat.
Směs promíchejte s uvařenými paglia e fieno (směs obyčejných a špenátových vaječných tagliatelle, doslova sláma a seno), lžící másla a na talíři opepřete.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2010/7

Uložit do kuchařky 19x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

15 receptů z fazolí: Z levné suroviny připravíte guláše, polévky, saláty i burgery!

Fazole patří mezi oblíbené suroviny v kuchyních a jídelnách. Nestojí mnoho, pro peněženku tedy nepředstavují velkou zátež. Hodí se do celé řady pokrmů – do pomazánek, polévek, placek a burgerů, chili con carne i dalších dušených pokrmů, jako jsou mexické kotlíky nebo indický dal až po guláše. Pokud koupíte fazole konzervované, je vaření s nimi superrychlé!