Ostré tagliatelle s houbami

Name: Ostré tagliatelle s houbami
Prep time: Do 10 minut
Cook time: Do 10 minut
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Italská
Ingredients: 4 PL olivový olej; 2 stroužky česnek; 50 g pancetta; 1 ks chilli paprička; 300 g houby; 320 g tagliatelle

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 10 min

3,8 (13x)

Redakce Apetit

9. 3. 2016

Apetit

Velmi snadné

< 10 min

3,8 (13x)

K těstovinám můžete použít jakékoliv houby. Dejte přednost lesním hřibům, jídlo bude mít naprosto dokonalé aroma.

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

4.00 PL olivový olej
2.00 stroužky česnek
50.00 g pancetta lze nahradit slaninou
1.00 ks chilli paprička drcená
300.00 g houby
sůl
320.00 g tagliatelle
sýr pecorino či parmazán k podávání

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 490 kcal
Bílkoviny 13.5 g
Sacharidy 52.75 g
Tuky 23 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

V pánvi na 4 lžících oleje opékejte asi minutu 2 pokrájené stroužky česneku, 50 g pancetty či jiné slaniny a 1 drcenou sušenou chilli papričku. Přisypte 300 g pokrájených hub, osolte a za stálého míchání zvolna opékejte 10 minut.
Přimíchejte tagliatelle; podávejte se strouhaným pecorinem či parmazánem.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2010/7

Uložit do kuchařky 99x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,8/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Smetanová houbová omáčka z čerstvých hub

117receptů

Houby v kuchyni: Mega kolekce 116 nejlepších receptů

47receptů

Co s plným košíkem hub? Vyberte si ze 45 skvělých houbových receptů od zapečených palačinek s houbami po slaný koláč

Související články

Méně známá houbová jídla z okolních států, která stojí za vyzkoušení: Co z nich připravují na Slovensku, ve Finsku, Maďarsku a dalších zemích?

O tom, že je houbaření českým národním sportem, není pochyb. Jsme dobří nejen v jejich sběru, ale také dokážeme houby zpracovat do nejrůznějších receptů. I v jiných zemích se však připravují houbová jídla, která v Česku nejsou příliš známá. Pokud vás už omrzela klasická smaženice nebo řízek z bedly, inspirujte se těmito světovými houbovými pokrmy.