Muffiny Earl Grey

Name: Muffiny Earl Grey
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: Na 12 menších muffinů
Cuisine: Americká
Ingredients: 0 l mléko; 6 ks čaj; 280 g mouka pšeničná hladká; 120 g třtinový cukr; 2 ČL jedlá soda; 1 ČL kypřicí prášek do pečiva; 0 ČL sůl; 1 ks vejce; 90 g máslo; 130 g jogurt; 3 PL med

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

3,8 (41x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

> 60 min

3,8 (41x)

Snadná lahůdka. Zkuste nechat v mléce vylouhovat silný aromatický čaj a přidat do těsta.

Nezhasínat obrazovku

Na 12 menších muffinů

Postup přípravy

Zahřejte ¼ l plnotučného mléka a přiveďte těsně pod bod varu. Sejměte z plamene a vložte do něj 6 sáčků čaje Earl Grey, zakryjte a nechte 45 minut louhovat. Zahřejte troubu na 200 °C.
Smíchejte: 280 g hladké špaldové mouky, 120 g třtinového cukru, 2 lžičky jedlé sody, 1 lžičku prášku do pečiva a ½ lžičky soli. V míse lehce prošlehejte 1 velké vejce, pak zašlehejte 90 g másla, rozpuštěného a zchladlého, 130 g jogurtu, 3 lžíce medu a nakonec ochucené mléko. Zamíchejte vařečkou a rychle vmíchejte moučnou směs.
Naplňte do forem, pečte asi 25 minut, aby špejle byla skoro čistá. Snězte týž den, nebo nechte v mrazáku i 2 měsíce.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2009/5

Uložit do kuchařky 258x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,8/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Máslové sušenky s čajem Earl Grey a pomerančovou polevou

23receptů

Čaj o páté: Elegantní drobnosti k svačině na úrovni, které zvládnete i v české kuchyni

22receptů

Tipy na snadné dezerty do 20 minut

Související články

Alobal v mrazáku? Malý kus fólie, který zkrotí led rychleji než celodenní odmrazování

Věčně namražený mrazák je noční můrou každé domácnosti. Nejenže snižuje jeho výkon a zvyšuje spotřebu energie, ale také krade drahocenný prostor pro vaše zásoby. Než se pustíte do zdlouhavého a pracného odmrazování, možná vás zaujme jednoduchý trik s alobalem, který slibuje snadnější provoz. Je to ale opravdu takový zázrak?