Milčiny macešky

Name: Milčiny macešky
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: 1
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g moučkový cukr; 240 g máslo; 6 ks vejce; 200 g mouka pšeničná polohrubá; 0 bal kypřicí prášek do pečiva; 2 PL kakao holandského typu; 150 g máslo; 70 g krupicový cukr; 5 PL rum; 2 PL kakao holandského typu; 3 ks Ledové kaštany

Vytisknout

Sdílet

Snadné

> 60 min

4,1 (129x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Snadné

> 60 min

4,1 (129x)

Roztomilé malé dezerty s maceškovým vzorem se budou přímo vyjímat na talíři s vánočním cukrovím. Ale macešky se hodí nejen na Vánoce, ale třeba i jako zákusky na narozeniny či svatbu. Senzační recept na efektní mini dezerty.

Nezhasínat obrazovku

1

Postup přípravy

Cukr utřete s máslem a žloutky do pěny. Nechte 20 minut odpočívat a pak přisypte mouku s práškem do pečiva i kakao.
Troubu předehřejte na 200 °C, z bílků ušlehejte sníh a opatrně ho zatřete do těsta.
Těsto nalijte na vymazaný a moukou vysypaný plech. Vložte do trouby a pečte, dokud nebude těsto pružné a na povrchu suché.
Nechte ho do druhého dne odpočinout.
Potom vykrajujte kulatou formičkou kolečka a vodorovně je rozřízněte. Zbytky těsta rozdrobte a v misce spojte se změklým máslem a ostatními surovinami na krém.
Spojujte vždy dvě kolečka změklým krémem a potřete je i po obvodu. Pak je obalte v kokosu a shora je pomocí štětečku potřete rozpuštěnými ledovými kaštany.
Pak bílou čokoládou nebo polevou nakreslete dva soustředné kruhy – menší a větší – a pomocí páratka je propojte, aby vznikla maceška.

Co s rozlámaným cukrovím?

Kdy naplnit cukroví krémem

Autor: Milena Volfová, z vydání Apetit 2011/12

Uložit do kuchařky 225x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,1/5

Vytisknout

Sdílet

Doporučujeme recept s videem

Ovocné košíčky s pudinkovým krémem

Recept je součástí kolekce

10receptů

Naše nejoblíbenější cukroví

Související články

Základní krém do vánočního cukroví

Tentokrát si vybere opravdu každý. I když každý má svůj oblíbený recept na krém do cukroví, my vám přinášíme až sedm variant jednoho krému. Můžete s ním plnit nejen cukroví (košíčky, ořechy, trubičky), ale také dorty a rolády. Umíchejte krémovou náplň přesně podle své chuti!