Mandlové muffiny se švestkami

Name: Mandlové muffiny se švestkami
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: na 12 muffinů
Cuisine: Americká
Ingredients: 75 g mandle plátky; 250 g mouka pšeničná hladká; 100 g krupicový cukr; 1 PL kypřicí prášek do pečiva; 0 ČL sůl; 1 ks vejce; 200 ml mléko; 2 PL med; 0 ČL vanilkový extrakt; 0 ČL mandlový extrakt; 60 ml mátový olej; 40 g máslo; 12 ks švestky

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

3,4 (38x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

< 30 min

3,4 (38x)

S kousky čerstvých švestiček.

Nezhasínat obrazovku

na 12 muffinů

Postup přípravy

Troubu zahřejte na 200 °C. Mandle za občasného promíchání 5 minut opékejte na plechu v troubě či na sporáku na pánvi, aby zezlátly. Rozprostřete je na talíř a nechte 5 minut chladnout. Dvě třetiny pak semelte najemno (ne na pastu) a v misce je smíchejte s moukou, cukrem, kypřicím práškem a solí.
V míse vyšlehejte vejce s mlékem, medem a oběma extrakty dohladka. Pak vešlehejte olej a máslo. Do hladké směsi vmíchejte zbylé mandle a pak moučnou směs.
Těstem naplňte formičky vyložené košíčky či pečicím papírem a posypte švestkami. Pečte asi 20 minut do světle zlatohněda. Špejle by měla vyjít s pár vlhkými drobečky.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2011/9

Uložit do kuchařky 161x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,4/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

18receptů

Jak připravit dětem zajímavou svačinu po všech stránkách, kterou nebudou chtít vyměnit

Koblihy & donuty se ciderem a javorovým sirupem podle Maškrtnice

39receptů

Sladká Amerika: 39 receptů na ty nejlepší americké sladkosti

Související články

Svařák: Vyhněte se letos obvyklým chybám a inspiraci hledejte i u sousedů

Pokud byste měli přisoudit adventu nějakou vůni, proč by to byla právě vůně svařeného vína? I zarytí odpůrci míchání vína s čímkoli nebo ti, kteří si klidně i červené víno během roku dávají chladit, v prosinci mění názor a svařák si užívají. Jaké panují o svařáku mýty, jaké chyby děláme při přípravě, proč se inspirovat za hranicemi a jak se dělá nealko verze tohoto horkého nápoje? Vy máte otázky, my máme odpovědi.