Malinový sorbet s proseccem

Name: Malinový sorbet s proseccem
Prep time: Do 10 minut
Cook time: Do 10 minut
Total time: 10 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Italská
Ingredients: 375 ml víno šumivé; 1 ks citron

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 10 min

4,1 (12x)

Martina Kojzarová

10. 7. 2018

Apetit

Apetit

Velmi snadné

< 10 min

4,1 (12x)

Klasické italské sgroppino mixuje ovocný sorbet (nejčastěji citronový) s ledem a šumivým vínem. Verze, kdy se kopeček sám v bublinkách rozpouští, má ale také něco do sebe.

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 4 osoby

malinový sorbet kupovaný nebo podle našeho základního receptu
375.00 ml víno šumivé prosecco
1.00 ks citron plátky na ozdobení

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 276 kcal
Bílkoviny 0 g
Sacharidy 40 g
Tuky 0 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Do sklenic (nejlépe předem nachlazených) umístěte kopečky zmrzliny, ozdobte citronem a zalijte proseccem. Servírujte okamžitě, zmrzlina ve víně rychle taje, což jí sice neubírá na chuti, ale trochu na eleganci.

Základní malinová zmrzlina

< 20 min

4.1(18x)

Přečíst recept

NĚCO NAVÍC
Prosecco můžete kombinovat skoro s každým dobrým sorbetem. Vynikající je třeba variace na známý drink Bellini. Oloupejte sedm bělomasých zralých broskví nebo nektarinek. Dobře to jde, pokud plody vložíte na třicet vteřin do vroucí vody a vzápětí je prudce zchladíte v ledové lázni. Slupka půjde snadno dolů. Následně broskve nakrájejte a vložte do hrnce se 160 ml vody a 150 g cukru, přiklopte a nechte asi 10 minut vařit. Pak rozmixujte, dochuťte citronovou šťávou a dejte zmrazit. Podávejte ve sklence s proseccem.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2017/7

Uložit do kuchařky 11x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,1/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Hruškový koláč se slaným medem a bourbonem

26receptů

Opilé dezerty, které vám učarují: 26 skvělých receptů s alkoholem

Dort s malinovou pěnou & s bazalkovým cukrem

Křehký koláč se žloutkovým krémem

15receptů

Malinový sen aneb Nejlepší malinové dezerty

Související články

Mixovat nebo pasírovat? Kterou metodu zvolit a proč?

Pasírovat nebo mixovat? Obě metody dovedou proměnit obyčejné suroviny v sametově jemné pokrmy, ale každá trochu jinak. Mixér pracuje rychle a efektivně, ale pasírování dodává jídlu hloubku, strukturu a intenzivnější chuť. Kdy vsadit na bleskovou úpravu mixérem a kdy je lepší vzít do ruky síto? Připravili jsme pro vás praktického průvodce, díky kterému už nebudete váhat!