Malinový Bakewell dort

Name: Malinový Bakewell dort
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: 8
Cuisine: Anglická
Ingredients: 140 g mandle; 140 g máslo; 140 g hnědý cukr; 140 g mouka pšeničná hladká; 0 ČL kypřicí prášek do pečiva; 2 ks vejce; 1 ČL vanilkový extrakt; 250 g maliny; 2 PL mandle plátky

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

5,0 (3x)

Redakce Apetit

22. 9. 2025

Immediate Media

Velmi snadné

> 60 min

5,0 (3x)

Bakewell dort je ikonická britská delikatesa, kterou v této verzi povyšujeme díky šťavnatým malinám na novou úroveň. Povrch zdobí plátky mandlí, jež se při pečení dozlatova opečou a dodají dezertu příjemně křupavý kontrast k jeho jemné, sladko-ovocné chuti.

Nezhasínat obrazovku

Porce

8

Postup přípravy

Předehřejte troubu na 180 °C, horkovzdušnou na 160 °C. Hlubokou dortovou formu o průměru 20 cm s odnímatelným dnem vymažte máslem.
Rozmixujte mleté mandle, máslo, cukr, mouku, vejce a vanilkový extrakt v kuchyňském robotu dohladka.
Rozetřete polovinu těsta do dortové formy a povrch uhlaďte. Poté rovnoměrně rozložte maliny a zakryjte je zbytkem těsta.
Posypte plátky mandlí a pečte 50 minut do zlatova. Po upečení nechte vychladnout, vyndejte z formy a před podáváním posypte moučkovým cukrem.

Recept i fotografie převzaty z BBC Good Food.

Co je Bakewell Tart, jak vznikl a jak ho připravit?

Autor: Barney Desmazery, z vydání Apetit Malinový Bakewell dort

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Dáváte máslo do lednice? Jeden jednoduchý trik zajistí, že bude roztíratelné a čerstvé týdny!

Máslo je nenahraditelným zlatým pokladem každé kuchyně. Bez něho si jen těžko představíme vaření, pečení nebo třeba zdánlivě obyčejnou snídani. Má však jednu nevýhodu – jeho trvanlivost je omezená, navíc nevydrží mimo lednici. Nebo ano? Naštěstí existuje několik osvědčených způsobů, jak jeho čerstvost prodloužit a mít ho po ruce vždy v té nejlepší kondici.