Malinový Bakewell dort

Name: Malinový Bakewell dort
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Anglická
Ingredients: 140 g mandle; 140 g máslo; 140 g hnědý cukr; 140 g mouka pšeničná hladká; 0 ČL kypřicí prášek do pečiva; 2 ks vejce; 1 ČL vanilkový extrakt; 250 g maliny; 2 PL mandle plátky

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

5,0 (5x)

Redakce Apetit

22. 9. 2025

Immediate Media

Velmi snadné

> 60 min

5,0 (5x)

Bakewell dort je ikonická britská delikatesa, kterou v této verzi povyšujeme díky šťavnatým malinám na novou úroveň. Povrch zdobí plátky mandlí, jež se při pečení dozlatova opečou a dodají dezertu příjemně křupavý kontrast k jeho jemné, sladko-ovocné chuti.

Nezhasínat obrazovku

Porce

8

Postup přípravy

Předehřejte troubu na 180 °C, horkovzdušnou na 160 °C. Hlubokou dortovou formu o průměru 20 cm s odnímatelným dnem vymažte máslem.

Kdy péct na horkovzduch a kdy raději bez

Rozmixujte mleté mandle, máslo, cukr, mouku, vejce a vanilkový extrakt v kuchyňském robotu dohladka.

Rozetřete polovinu těsta do dortové formy a povrch uhlaďte. Poté rovnoměrně rozložte maliny a zakryjte je zbytkem těsta.
Posypte plátky mandlí a pečte 50 minut do zlatova. Po upečení nechte vychladnout, vyndejte z formy a před podáváním posypte moučkovým cukrem.

Recept i fotografie převzaty z BBC Good Food.

Co je Bakewell Tart, jak vznikl a jak ho připravit?

Autor: Barney Desmazery, z vydání Apetit Malinový Bakewell dort

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Sklenička na dobrou noc? Ve skutečnosti vás okrádá o spánek víc, než tušíte

Alkohol bývá považovaný za rychlou vstupenku do říše snů, jenže ráno často přijde tvrdé probuzení. Únava, těžká hlava a pocit, že tělo přes noc vůbec nezregenerovalo, což vůbec není náhoda. Co se během noci skutečně děje a proč sklenička před spaním dokáže sabotovat odpočinek víc, než si připouštíme?