Mac’n’cheese s dýní

Name: Mac’n’cheese s dýní
Prep time: Do 75 minut
Cook time: Do 75 minut
Total time: 75 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Americká
Ingredients: 500 g dýně; 1 PL olivový olej; 400 g těstoviny; 2 stroužky česnek; 380 ml mléko; 4 PL mascarpone; 150 g čedar; 100 g parmazán; 1 PL rozmarýn; 120 g strouhanka panko

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 75 min

3,9 (40x)

Martina Kojzarová

27. 8. 2019

Apetit

Velmi snadné

< 75 min

3,9 (40x)

Tohle děti milují! Zapečené těstoviny jsou sázka na jistotu. Ale díky dýni jim do jídelníčku propašujete také poctivou porci zeleniny. Zdravá večeře, která potěší malé i velké.

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Postup přípravy

Rozehřejte troubu na 180 °C. Kostky dýně osolte, opepřete a pokapejte olejem a dejte na plech péci, dokud dýně zcela nezměkne, trvá to asi 20 minut. Zatímco se peče dýně, uvařte těstoviny na skus a dejte stranou.
Upečenou dýni vyjměte a vložte do mixéru spolu s česnekem, mlékem a mascarpone a rozmixujte. Pokud je směs příliš hustá, zřeďte ještě mlékem. Vlijte do mísy a smíchejte s nastrouhaným čedarem, polovinou parmazánu a nasekaným rozmarýnem.
Zapékací nádobu vymažte máslem a vsypte do ní těstoviny. Těstoviny zalijte dýňovo-sýrovou směsí. Strouhanku panko smíchejte se zbylým parmazánem a nasypte navrch. Dejte zapéct asi 25 minut, dokud omáčka nebublá a vršek není zlatý.

Co uvařit z těstovin? Smíchejte je s omáčkou, přidejte do polévky, připravte na sladko nebo je zapečte

Na nákupu: sýry na raclette a fondue

35x zapečené těstoviny: Nostalgie v moderním kabátu

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2018/9

Uložit do kuchařky 45x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,9/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

60receptů

Co zapéct v troubě? Jídla z jednoho pekáčku aneb rychlé a bezpracné obědy či večeře

Celozrnný koláč s krémovou dýňovou náplní

21receptů

Nejlepší dýňové recepty aneb dýně ve všech podobách: Naplňte ji nebo z ní připravte hummus

Související články

Svařák: Vyhněte se letos obvyklým chybám a inspiraci hledejte i u sousedů

Pokud byste měli přisoudit adventu nějakou vůni, proč by to byla právě vůně svařeného vína? I zarytí odpůrci míchání vína s čímkoli nebo ti, kteří si klidně i červené víno během roku dávají chladit, v prosinci mění názor a svařák si užívají. Jaké panují o svařáku mýty, jaké chyby děláme při přípravě, proč se inspirovat za hranicemi a jak se dělá nealko verze tohoto horkého nápoje? Vy máte otázky, my máme odpovědi.