Kuřecí prsa na liškách

Name: Kuřecí prsa na liškách
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Česká
Ingredients: 10 g máslo; 1 ks cibule; 2 stroužky česnek; 4 ks kuřecí prsa; 2 hrst lišky; 50 ml víno portské; 1 snítka tymián; 100 ml vývar kuřecí; 150 ml smetana ke šlehání; 2 PL mouka pšeničná hladká

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

4,1 (49x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Velmi snadné

< 60 min

4,1 (49x)

Lišky a kuřecí prsa dušená v portském víně provoní tymián, cibule a česnek.

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Postup přípravy

V pánvi rozpusťte máslo a doměkka na něm osmahněte cibuli a česnek. Přidejte kuřecí prsa (nejdřív kůží dolů) a opečte je ze všech stran. Osolte, opepřete, přihoďte lišky, asi tři minuty poduste a pak vlijte portské. Víno nechte odpařit, pak vhoďte do pánve snítku tymiánu, zalijte vývarem (nebo vodou) a přiveďte k varu.
Deset minut vařte, pak přidejte smetanu prošlehanou s moukou a dalších deset minut mírně vařte. Podle chuti dosolte a opepřete. Podávejte s bramborovými noky, knedlíkem, rýží nebo těstovinami.

Houby v kuchyni: Mega kolekce 116 nejlepších receptů

Lišky v kuchyni 7krát jinak

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2009/8

Uložit do kuchařky 305x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,1/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Kuřecí prsa plněná sýrem s modrou plísní

101receptů

100 receptů na kuřecí prsa: Od teď už vždy budete vědět, co vařit. Od tradičních po exotické variace, ze kterých si vybere každý

50receptů

50 nápadů, jak připravit kuřecí prsa: Rychlé recepty na všední den a nečekané kombinace pro slavnostní příležitosti

Související články

Lišky v kuchyni 7krát jinak

Lišky jsou díky své vůni a lehce kořeněné chuti považovány za delikatesu. Lišky mají oproti jiným houbám tužší konzistenci, takže vydrží déle čerstvé, ale vyžadují delší tepelnou úpravu. Někdy bývají pro své výrazné žluté až oranžové zbarvení označovány jako ,,kuřátka”. V lese na ně narazíte většinou na podzim.