Kuře s nádivkou z pancetty

Name: Kuře s nádivkou z pancetty
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italská
Ingredients: 1 kg kuře; 30 g strouhanka; 1 ČL cibule červená; 50 g máslo; 2 PL olivový olej extra panenský

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

4,9 (10x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

< 60 min

4,9 (10x)

Zkuste kuře zkombinovat s pikantně nasládlou, neuzenou chutí slaniny pancetta a budete se cítit jako na výletě do Itálie.

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

1.00 kg kuře
sůl a pepř čerstvě mletý
30.00 g strouhanka
1.00 ČL cibule červená nakrájená najemno
50.00 g máslo rozpuštěné
2.00 PL olivový olej extra panenský
citron dílky k podávání

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 456.75 kcal
Bílkoviny 50.75 g
Sacharidy 6 g
Tuky 25 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Rozpalte troubu na 200ºC. Z kuřete vyřízněte páteř a maso rozevřete a stlačte dlaní naplocho, aby vytvořilo takzvaného motýlka. Kuře z obou stran osolte a opepřete. V míse promíchejte strouhanku, estragonové lístky, cibuli, pancettu a máslo, podle chuti osolte a opepřete. Na kuřeti jemně uvolněte kůži od masa, hlavně na prsou, a pokud možno i na stehnech. Vzniklé dutiny naplňte strouhankovou nádivkou. Dejte kuře do pečicí nádoby kůží nahoru, pokapejte olivovým olejem a pečte dozlatova pětatřicet až čtyřicet minut. Podávejte s dílky citronu.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit Kuře s nádivkou z pancetty

Uložit do kuchařky 78x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,9/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Pečené jarní kuřátko s bramborovou nádivkou

9receptů

Jak na nejlepší nádivku do kuřete, bůčku a dalších mas? Stačí znát základní recept a jednoduché tipy, jak ji kdykoli obměnit

28receptů

28x pečené kuře: Máme pro vás ověřené recepty pro každý den. Upečte ho s fazolemi a chorizem nebo na citronu

Související články

Jak snadno vykostit kuře na nádivku

Pokud budete postupovat podle našeho návodu, získáte perfektně připravené kuře, které už jen stačí naplnit nádivkou a upéct. Dokonalý víkendový oběd.