Kuře s chřestem a bylinkami

Name: Kuře s chřestem a bylinkami
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Středoevropská
Ingredients: 1 ks citron; 8 ks kuřecí stehna; 2 PL olivový olej; 4 ks šalotka; 4 snítky rozmarýn; 1 svazek estragon; 1 svazek chřest zelený; 250 g hrášek

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

5,0 (9x)

Martina Kojzarová

5. 6. 2018

Apetit

Velmi snadné

< 60 min

5,0 (9x)

Kuře s chřestem a bylinkami jsou jako stvořené pro rodinný oběd. Křehké maso a jarní zelenina je kombinace, která nikdy neomrzí. Díky vaření zvlášť zůstane zelenina svěží a křupavá, ale výpek jí dodá chuť.

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Postup přípravy

Troubu rozehřejte na 180 °C.
Z poloviny citronu ostrouhejte žlutou část kůry, citron pak rozkrájejte na měsíčky.
Stehna rozložte do mělkého pekáčku, osolte, opepřete, pokapejte olivovým olejem a posypte citronovou kůrou.
Kolem stehen rozmístěte měsíčky citronu, šalotky a bylinky. Pečte asi 40 minut, dokud stehna nezezlátnou.
Jakmile se pečení bude chýlit ke konci, přiveďte ve velkém hrnci k varu osolenou vodu a povařte v ní chřest asi 3 minuty.
Na poslední 1 minutu varu přidejte i hrášek. Potom slijte, nechte okapat a přesuňte do pekáčku. Zamíchejte, aby se zelenina obalila výpekem z kuřete, a podávejte.
NĚCO NAVÍC
Jídlo bude ještě vydatnější, pokud s kuřetem upečete i pár malých vydrhnutých nových brambor. Body navíc pokrmu přidá 100 g sýra feta, rozdrobeného do pekáčku těsně před servírováním.

28x pečené kuře: Máme pro vás ověřené recepty pro každý den. Upečte ho s fazolemi a chorizem nebo na citronu

Jak (vy)pěstovat, sklízet a připravovat chřest?

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2017/6

Uložit do kuchařky 17x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Kuličky z vinné klobásy, medová šunka a máslový hrášek

30receptů

30 nejlepších receptů s hráškem: Od polévky přes omeletu až po hlavní chod

29receptů

Nejlahodnější hráškové recepty: Připravte si vynikající omeletu nebo jemnou hráškovou polévku

Související články

Zapomeňte na kečup a hořčici! Hruškové čatní je podzimní bomba, která pobláznila i milovníky masa

Když se řekne čatní, většina z nás si představí pikantní indickou omáčku, která skvěle doplňuje kari nebo grilované maso. Ale co když vám řekneme, že i hrušky mohou hrát v této hře hlavní roli? Hruškové čatní je jemně sladká a zároveň pikantní pochoutka, kterou si zamilujete.