Kuře se zeleným chřestem a estragonem

Name: Kuře se zeleným chřestem a estragonem
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Francouzská
Ingredients: 500 g brambory; 4 ks kuřecí prsa; 1 PL slunečnicový olej; 1 ks cibule; 2 stroužky česnek; 350 ml vývar kuřecí; 1 svazek estragon; 200 g chřest zelený; 180 g crème fraîche

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

3,3 (30x)

Redakce Apetit

9. 5. 2017

Velmi snadné

< 60 min

3,3 (30x)

Výborná večeře i víkendový oběd, který hravě a rychle zvládnete po práci nebo po návratu ze sobotního farmářského trhu.

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Postup přípravy

Brambory dejte do hrnce s osolenou vodou, přiveďte k varu a povařte asi 10–15 minut doměkka. Sceďte a udržujte teplé. Kuře opepřete. Ve velké pánvi s nepřilnavým povrchem rozehřejte olej a zvolna na něm opékejte kuře a cibuli, aby začaly hnědnout, asi 5 minut, ke konci přidejte česnek. Kuře přitom jednou otočte a cibuli pravidelně míchejte.
Zalijte vývarem, přidejte 2 snítky estragonu a přiveďte k mírnému varu. Duste 5 minut, pak kuře obraťte, přidejte chřest a duste ještě 3 minuty (kuře musí být uvnitř zcela hotové). Zbývající estragon nakrájejte.

Do pánve přidejte crème fraîche či smetanu, míchejte a pár vteřin prohřívejte. Podávejte s vařenými novými bramborami.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2013/5

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,3/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Kuřecí prsa plněná sýrem s modrou plísní

101receptů

100 receptů na kuřecí prsa: Od teď už vždy budete vědět, co vařit. Od tradičních po exotické variace, ze kterých si vybere každý

37receptů

37 skvělých receptů se zeleným a bílým chřestem v hlavní roli

Související články

Tagliatelle s klobáskou salsiccia a rajčaty

Těstoviny jako z Itálie jen ze 4 surovin? Máme 5 receptů pro bleskovou večeři a jednu sladkou tečku jako bonus

Těstoviny jako rychlovka na večeři? Ano! A nemusí to být pořád dokola jen špagety s kečupem nebo smetanovou omáčkou. Vybrali jsme pro vás 6 receptů, které se obejdou bez hromady nádobí, chutnají naprosto dokonale a zvládnete je připravit za pár minut. Nezapomněli jsme ani na milovníky sladkého: čeká na ně sladká tečka s retro nádechem!