Losos pečený s rajčátky a chřestem

Name: Losos pečený s rajčátky a chřestem
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: Pro 2 osoby
Cuisine: Středomořská
Ingredients: 400 g brambory nové; 2 PL olivový olej; 4 ks chřest zelený; 2 větvičky rajčata cherry; 1 PL balzamikový ocet; 2 filety losos; 1 hrst kopr; 1 hrst bazalka

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

4,3 (41x)

Redakce Apetit

9. 5. 2017

Apetit

Velmi snadné

> 60 min

4,3 (41x)

Chřest má rozmanité využití. Jeho sezona je poměrně krátká, tak s přípravou dlouho neotálejte. Pečený s lososem a rajčátky chutná báječně patří mezi ty recepty, které rozhodně stojí za to vyzkoušet.

Nezhasínat obrazovku

Pro 2 osoby

Postup přípravy

Zahřejte troubu na 220 °C, horkovzdušnou na 200 °C.
Do pekáčku či zapékací mísy dejte brambory (větší rozpulte) a promíchejte je se 1 lžící olivového oleje.
Pečte 20–30 minut, až začnou hnědnout.
Vmíchejte chřest a pekáč na 15 minut vraťte do trouby. Rajčata rozdělte, ale nechte je na větvičkách. Naskládejte je do pekáčku a pokapejte balzamikovým octem.
Mezi zeleninu a brambory usaďte lososa, posypte ho citronovým pepřem a koprem, osolte a pokapejte zbývajícím olejem.
Pečte ještě 10–15 minut, aby se ryba propekla. Podávejte posypané lístky bazalky.

Jak na to: šťavnatý losos z pánve

Jak (vy)pěstovat, sklízet a připravovat chřest?

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2012/5

Uložit do kuchařky 192x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,3/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

50receptů

Nejlepší nápady z lososa: Od pomazánek k večeři, na kterou nezapomenete

37receptů

37 skvělých receptů se zeleným a bílým chřestem v hlavní roli

Související články

Jím jednou denně, většinou oběd, říká herečka Jane Seymour

Jane Seymour všichni známe jako laskavou doktorku Quinnovou ze stejnojmenného seriálu. A i když od jeho poslední řady uběhlo bezmála třicet let, britská herečka, která letos oslavila třiasedmdesáté narozeniny, vypadá stále naprosto fantasticky. Vedle pravidelného cvičení na tom má svůj podíl i její jídelníček. Pojďte se o něm dozvědět více.