Kuře po baskicku

Name: Kuře po baskicku
Prep time: Do 90 minut
Cook time: Do 90 minut
Total time: 90 min
Yield: pro 2 osoby
Cuisine: Středomořská
Ingredients: 2 ks kuřecí stehna; 2 ČL tymián; 0 ČL paprika mletá sladká; 0 ČL paprika mletá uzená; 1 špetka chilli sušené; 2 PL olivový olej; 2 ks paprika červená; 4 ks šalotka; 8 stroužků česnek; 1 hrst olivy černé; 1 ks chorizo; 1 konzerva konzervovaná rajčata loupaná; 2 hrnky rýže vařená

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 90 min

3,9 (62x)

Redakce Apetit

12. 3. 2018

Apetit

Velmi snadné

< 90 min

3,9 (62x)

Kuře po baskicku si můžete dát jen tak s křupavou bagetou a sklenkou červeného vína, ale my milujeme, když si rozpečenou zeleninu, šťávu a olivy smícháme s vařenou rýží – krásně do sebe nasákne chutě.

Nezhasínat obrazovku

pro 2 osoby

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 220 °C. Maso osolte a posypte tymiánem, uzenou a sladkou paprikou a chilli, pokapejte olivovým olejem a promněte, aby koření přilnulo k masu.
V pekáčku promíchejte papriky, šalotku, česnek, olivy, chorizo a rajčata. Na to rozložte stehna a pečte asi 50 minut doměkka.
V polovině pečení maso přelijte vypečenou šťávou.
Opatrně vyjměte maso a šťávu se zeleninou promíchejte s rýží, případně přisolte. Na to opět rozložte maso a krátce vraťte do trouby prohřát. Kuře po baskicku podávejte horké.