Krémová kaše z batátů s balzamikem

Name: Krémová kaše z batátů s balzamikem
Prep time: Do 45 minut
Cook time: Do 45 minut
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg batáty; 50 g máslo; 50 ml olivový olej extra panenský; 1 PL balzamikový ocet

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 45 min

3,9 (34x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

< 45 min

3,9 (34x)

Výživné sladké brambory zpestří váš přílohový repertoár. Batátová kaše je skvělou alternativou té bramborové a stejně tak rychle ji i připravíte. Sladké brambory jsou po uvaření jemné, a proto jsme do receptu nemuseli přidávat mléko. Stačí jen máslo, olivový olej a dochutit balzamikem. Kaši z batátů podávejte k pečeným masům nebo smaženým pokrmům.

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

1.00 kg batáty oranžové, oloupané a nakrájené na kostky
50.00 g máslo nakrájené
50.00 ml olivový olej extra panenský
1.00 PL balzamikový ocet
sůl
pepř

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 385.5 kcal
Bílkoviny 5 g
Sacharidy 43.25 g
Tuky 22 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Nakrájené batáty vařte v rendlíku osolené vody na středním plameni 10 minut, doměkka. Slijte přes cedník, nechte důkladně okapat.
Potom vraťte batáty do ještě teplého rendlíku a třeste jím nad velkým plamenem asi půl minuty, aby se vypařily zbytky tekutiny. Sejměte z ohně.
Po stažení z ohně promačkejte šťouchadlem, postupně přidávejte nakrájené máslo a olivový olej. Šťouchejte dohladka. Osolte a opepřete. Zakapejte balzamikovým octem a podávejte.