Křehké vanilkové rohlíčky

Name: Křehké vanilkové rohlíčky
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: Na 2 plechy
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g mouka pšeničná hladká; 180 g máslo; 100 g vlašské ořechy; 60 g moučkový cukr; 2 ks žloutek

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

4,3 (66x)

kojzarova.m

2. 12. 2016

Apetit

Velmi snadné

< 30 min

4,3 (66x)

Správné vanilkové rohlíčky jsou křehké a vláčné, ale při ukousnutí přesto trochu křupnou a pak se rozplynou na jazyku... A na talířek mezi vánoční cukroví tyto luxusní vanilkové rohlíčky jednoznačně patří.

Nezhasínat obrazovku

Na 2 plechy

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Na 2 plechy

250.00 g mouka pšeničná hladká
180.00 g máslo
100.00 g vlašské ořechy mleté
60.00 g moučkový cukr
2.00 ks žloutek
citronová kůra nastrouhaná z 1/2 citronu
vanilkový cukr na obalení (viz Něco navíc)
moučkový cukr na obalení (viz Něco navíc)

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 3863 kcal
Bílkoviny 85 g
Sacharidy 238 g
Tuky 279 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Z mouky, másla, mletých ořechů, cukru, žloutků a citronové kůry vypracujte těsto, zabalte je do potravinářské fólie a dejte alespoň na hodinu chladit.
Troubu předehřejte na 180 °C.
Těsto rozdělte na poloviny, aby se vám s ním lépe pracovalo. Z každé vyválejte váleček, odkrajujte z něj kousky a tvarujte rohlíčky. Skládejte je na plech vyložený pečicím papírem a pečte asi 8 minut dobleda.
Do misky nasypte oba cukry, promíchejte a ještě horké rohlíčky ve směsi opatrně obalujte.
NĚCO NAVÍC
Na 150 g moučkového cukru počítejte jeden sáček vanilkového (nikoli vanilinového!) cukru.

Aby cukroví zůstalo křehké

8 rad, jak správně skladovat cukroví

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2015/12

Uložit do kuchařky 61x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,3/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

11receptů

Vlašáky za lískáče, celé vejce za žloutek. Co dalšího udělat pro nejlepší vanilkové rohlíčky plus 11 skvělých receptů

Související články

Dáváte máslo do lednice? Jeden jednoduchý trik zajistí, že bude roztíratelné a čerstvé týdny!

Máslo je nenahraditelným zlatým pokladem každé kuchyně. Bez něho si jen těžko představíme vaření, pečení nebo třeba zdánlivě obyčejnou snídani. Má však jednu nevýhodu – jeho trvanlivost je omezená, navíc nevydrží mimo lednici. Nebo ano? Naštěstí existuje několik osvědčených způsobů, jak jeho čerstvost prodloužit a mít ho po ruce vždy v té nejlepší kondici.