Skořicovo-mandlové hvězdičky

Name: Skořicovo-mandlové hvězdičky
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: Na cca 50 kousků
Cuisine: Česká
Ingredients: 350 g mandle; 400 g moučkový cukr; 2 PL skořice; 3 ks bílek

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

4,0 (77x)

kojzarova.m

2. 12. 2016

Apetit

Velmi snadné

> 60 min

4,0 (77x)

Křehké hvězdičky plné mandlí jsou jednoduché, rychlé a moc krásné – a výhodou je i to, že na ně spotřebujete bílky, které vám po vánočním pečení možná zbyly. Skořicovo-mandlové hvězdičky připravíte ze čtyř surovin, zkrátka ideální recept na vánoční cukroví.

Videorecept

Nezhasínat obrazovku

Na cca 50 kousků

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Na cca 50 kousků

350.00 g mandle neloupané, najemno umleté
400.00 g moučkový cukr + navíc na vál
2.00 PL skořice mletá
3.00 ks bílek

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 4050 kcal
Bílkoviny 104 g
Sacharidy 421 g
Tuky 187 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Z mandlí, 250 g moučkového cukru, 1–2 lžic skořice a 2 bílků vypracujte hladké těsto.
Troubu předehřejte na 150 °C.
Těsto vyválejte na ploše poprášené moučkovým cukrem na sílu cca 5 mm.
Vykrájejte z něj hvězdičky o průměru 3–5 cm a vyskládejte je na plechy vyložené pečicím papírem. V předehřáté troubě pečte asi 10–12 minut.
Zbývající bílek prošlehávejte se zbylým moučkovým cukrem, dokud nevznikne pěkná, hladká, hustá poleva.
Vychladlé hvězdičky potřete polevou a nechte zaschnout.

Bílkové cukroví: Vytěžte ze zbylých bílků maximum a připravte další lahodné cukroví

Co s bílky, které zbyly z vánočního pečení?

Jak skladovat cukroví

7 dobrých rad, jak se vyhnout katastrofě při vánočním pečení

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2015/12

Uložit do kuchařky 99x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

35receptů

Cukroví ze zbylých bílků: Rychlé suchárky a kokosky téměř bez práce, miništafetky a laskonky pro mistry kuchyně

36receptů

Pečeme cukroví: 36 ověřených receptů pro nejkrásnejší Vánoce

Související články

Vaše znamení a podzimní kuchyně: Podzimní grilování pro Berany, houbový výlet pro Raky a charcuterie deska se sýry pro Blížence

Podzim v Česku je tu! Vzduch je chladnější, dny se krátí a to je ideální čas na vaření pokrmů, které nás zahřejí, posílí imunitu a vnesou trochu té podzimní pohody. V tomto týdnu nás čekají lahodné houbové pokrmy, dýňové delikatesy a typické podzimní hody. Podívejte se, co pro vás připravily hvězdy, a najděte si inspiraci na jídlo podle svého znamení zvěrokruhu!