Kotletky s cukrovou kůrkou

Name: Kotletky s cukrovou kůrkou
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Středomořská
Ingredients: 8 ks jehněčí kotlety; 3 PL krupicový cukr; 2 PL hořčice dijonská; 0 snítka rozmarýn; 2 ks brambory

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

4,3 (16x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Pixabay.com

Pixabay.com

Velmi snadné

< 30 min

4,3 (16x)

Vystačíte si s pouhými šesti ingrediencemi. Jako přílohu můžete použít těstoviny nebo rýži.

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

8.00 ks jehněčí kotlety nebo vepřové, každá cca 150 g
3.00 PL krupicový cukr nejlépe přírodní
2.00 PL hořčice dijonská
snítka rozmarýn
olivový olej na pokapání
2.00 ks brambory středně velké neoloupané
sůl na dochucení
pepř na dochucení

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 733.25 kcal
Bílkoviny 33.5 g
Sacharidy 21 g
Tuky 57 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Obalte maso. Předehřejte gril na vysokou teplotu. Mezitím osolte a opepřete maso; cukr nasypte na talíř. Kotlety potřete hořčicí, posypte lístky rozmarýnu a poté obalte v cukru.
Nakrájejte brambory. Teflonový pečicí plech pokapejte trochou olivového oleje. Brambory nakrájejte na co nejtenčí kolečka a ta osušte na utěrce nebo kuchyňském ubrousku. Plátky poté naklaďte v jedné vrstvě na plech. Znovu pokapejte olejem, posypte pepřem, nejlépe čerstvě namletým, a několika lístky rozmarýnu.
Grilujte Navrch položte kotlety a vše grilujte deset minut (bez obracení), dokud nejsou maso i brambory propečené a nemají krásně zlatavou barvu.