Kebab se slaninou, paprikou a bramborami

Name: Kebab se slaninou, paprikou a bramborami
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: Pro 4-6 osob
Cuisine: Balkánská
Ingredients: 1 PL hořčice dijonská; 1 PL chilli omáčka; 2 PL pivo světlé; 2 PL olivový olej panenský; 8 ks brambory nové; 1 ks paprika červená; 1 ks paprika žlutá; 150 g anglická slanina

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 60 min

4,7 (12x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Kebab se slaninou, paprikou a bramborami

Apetit

Snadné

< 60 min

4,7 (12x)

Příloha není potřeba – opečené brambůrky a paprika vám úplně postačí.

Nezhasínat obrazovku

Pro 4-6 osob

Postup přípravy

Maso naložte do marinády smíchané z hořčice, chilli omáčky, piva, oleje, soli a pepře. Nechte odležet alespoň 30 minut, ale klidně i přes noc.
Brambory vařte v osolené vodě asi 10–15 minut tak, aby byly uvařené, ale ještě pevné. Slijte, zchlaďte pod tekoucí studenou vodou a rozpulte. Napíchejte na jehly střídavě půlku brambory, slaninu, maso, papriku, bobkové listy a opakujte do spotřebování přísad. Grilujte 2–3 minuty po každé straně, aby maso zůstalo uvnitř růžové.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2010/6

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,7/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Grilovaný tuňák se zeleninou a bazalkovým pestem

24receptů

24 receptů na dokonalou grilovačku

6receptů

Menu na gril: 6 receptů, které stojí za zkoušku

Související články

Zelí dobývá moderní kuchyni i sociální sítě! Jak obyčejná hlávka nahrazuje maso i těstoviny

Zelí prožívá nečekanou renesanci. Kdysi skromná surovina, kterou jsme si spojovali spíše s tradiční českou klasikou, se proměnila v nezastavitelnou hvězdu moderní kuchyně a vrací se na talíře v úplně nové roli – jako symbol lehkosti, kreativity a chytrého přístupu k jídlu, který spojuje radost z vaření. Stačí trocha fantazie a z obyčejné suroviny je trend.