Kachna na pomerančích

Name: Kachna na pomerančích
Prep time: Do 50 minut
Cook time: Do 50 minut
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Čínská
Ingredients: 4 ks kachní prsa; 2 PL pomerančová marmeláda; 2 PL rybízová zavařenina; 150 ml pomerančová šťáva; 0 kostky bujon kuřecí; 2 ks pomeranč

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 50 min

4,3 (52x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Stockvault.net

Snadné

< 50 min

4,3 (52x)

Kachní maso si s ovocnými tóny náramně rozumí. A čínská kuchyně o tom ví své! Kachna na pomerančích je typické spojení sladkokyselé chuti ovoce s jemným masem. Navíc příprava je velmi rychlá a jednoduchá. Překvapte tímto pokrmem své známé, rodinné příslušníky nebo svůj drahý protějšek. Kachna na pomerančích je zárukou, že si pochutnáte.

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

4.00 ks kachní prsa každé o váze 175 g
sůl
pepř
2.00 PL pomerančová marmeláda
2.00 PL rybízová zavařenina z červeného rybízu
150.00 ml pomerančová šťáva
0.75 kostky bujon kuřecí
2.00 ks pomeranč oloupané, na filátka

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 297.75 kcal
Bílkoviny 22 g
Sacharidy 16.5 g
Tuky 15.5 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Zahřejte troubu na 200 °C. Kachní prsa osolte a opepřete. Rozpalte nepřilnavou pánev a pět minut na ní opékejte maso kůží dolů, aby zezlátla a uvolnilo se z ní a zpod ní co nejvíc tuku – sádla.
Předpečená prsíčka pak vložte do pekáčku kůží nahoru a vložte je do trouby: na patnáct minut, pokud chcete, aby byla trochu růžová uprostřed. Po dvaceti minutách už by mělo být maso dokonale propečené.
Obě zavařeniny vložte do rendlíku s pomerančovou šťávou a rozdrobenou kostkou. Na středním plameni je vymíchejte dohladka a přiveďte k varu. Vmíchejte pomerančová filátka. Podávejte přelité přes kachní prsa.
Podávejte s bramborami pečenými nejlépe v kachním sádle, hrstí řeřichy nebo potočnice a/nebo prudce opečenými lusky cukrového hrachu.

Kachna na všechny způsoby: 36 ověřených receptů s kachním masem

Kuřecí, krůtí, kachní nebo husí aneb jakou drůbež si vybrat

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit Kachna na pomerančích

Uložit do kuchařky 196x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,3/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

JAK NA TO: porcování kachny

Dovednost, která se vám vyplatí. Ušetříte nemalou částku peněz. Poradíme jak na to. Chlazená kachna se prodává v celku, ale běžně koupíte také stehna a prsa samostatně.