Jihoamerický fazolový burger

Suroviny

• 2.00 PL olivový olej
• 1.00 ks cibule nadrobno
• 1.00 stroužek česnek nasekaný
• 1.00 ČL římský kmín mletý
• 1.00 ČL koriandr mletý '
• 1.00 špetka kurkuma (mletá)
• 100.00 g žampiony krémové, nasekané
• 400.00 g fazole červené 1 konzerva – fazole scezené a propláchnuté
• 2.00 PL koriandr čerstvý čerstvý, nasekaný
• 50.00 g nachos tortillové lupínky rozdrobené
• 75.00 g strouhanka čerstvá
• 1.00 PL chilli omáčka např. tabasco
• sůl pozor na množství – pokud jsou tortillové lupínky solené, budete jí potřebovat velmi málo nebo ji můžete i zcela vynechat
• pepř čerstvě mletý
• mouka pšeničná hladká na poprášení
• slunečnicový olej na potření

K podávání

• 4.00 ks housky sýrové nebo dýňové
• 8.00 plátky rajče
• 6.00 PL majonéza chilli majonéza (6 lžic majonézy + 1 nasekaná zelená chilli paprička)
• 1.00 ks chilli paprička zelená, nasekaná, smíchaná s majonézou