Jehněčí s citronem

Name: Jehněčí s citronem
Prep time: Do 10 minut
Cook time: Do 10 minut
Total time: 10 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 kg jehněčí kýta; 1 ks česnek; 1 ks citron; 1 hrst oregano; 5 PL olivový olej

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 10 min

4,1 (24x)

Redakce Apetit

30. 3. 2016

Apetit

Snadné

< 10 min

4,1 (24x)

Jehněčí maso par excellence dostane díky kombinaci česneku a citronu velký švih

Nezhasínat obrazovku

4-6

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4-6

2.00 kg jehněčí kýta i s kostí nebo její částí
1.00 ks česnek
1.00 ks citron šťáva a nastrouhaná kůra
1.00 hrst oregano čerstvé lístky
5.00 PL olivový olej
sůl na dochucení

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 1017 kcal
Bílkoviny 97 g
Sacharidy 9 g
Tuky 62.5 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 200, horkovzdušnou na 180 °C. Do masa udělejte ostrým nožem klínky a do těch vsuňte stroužky česneku (neoloupané se nespálí). Pak jehněčí potřete směsí bylinek, soli, citronové kůry i šťávy a částí oleje.
Pečte zhruba hodinu a půl; přesná doba záleží na druhu masa. Občas jehněčí potřete olejem a asi v polovině pečení ho překryjte alobalem. Maso je upečené, když po vpíchnutí jehly do nejsilnější části nevytéká narůžovělá šťáva. Doporučujeme podávat s brambory na všechny způsoby včetně šťouchaných a také zeleninu (brokolice, karotka) podušenou na másle.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit Jehněčí s citronem

Uložit do kuchařky 161x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,1/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Pomalu pečená jehněčí kýta na česneku s kaší

23receptů

Jehněčí bez předsudků: Více než 20 receptů nejen na velikonoční stůl

Související články

Seriál o mase: Jehněčí kýta

U nás si popularitu získává jen pozvolna, ale v Anglii a Austrálii je jednou z nejoblíbenějších víkendových pečení. Ochutnejte ji, a pochopíte proč.